每次节假日，我都习惯包好一些饺子、馄饨冻起来。
方便工作日的时候当早餐吃，不可避免的呢就会剩下一些肉馅跟一些饺子皮。
前阵子用馄饨皮做了个薄脆，就有粉丝留言问我剩下的饺子皮还能做什么，看来大家都有同一个烦恼呀~
前前后后也做过一些饺子皮水煎包、饺子皮烧麦、馄饨皮包香肠用来消耗没做完的饼皮。
饺子皮烧麦
饺子皮水煎包
馄饨皮包香肠
这次又琢磨出了一个新的吃法——饺子皮口袋饼
把两张饺子皮叠在一起，边边压紧，放入锅里煎熟煎香。软韧有嚼劲的面皮，塞满蔬菜和肉丝，超级满足～
颜值超高，拍照发个朋友圈一定会收获满屏的点赞！
饺子皮、里脊肉
黄瓜、胡萝卜、大葱
淀粉、料酒、盐、白糖
生抽、蚝油、甜面酱
先来腌一腌肉丝：把1勺淀粉、1勺料酒、1小勺盐和1勺油加进来搅拌均匀，腌上个10分钟。
今天做的是京酱肉丝，我们来调个酱料：把1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、3勺甜面酱和半碗清水加一起搅拌均匀。
大葱、黄瓜和胡萝卜切成和饺子皮一样长的细丝。
两张饺子皮叠在一起，边边压紧，放入锅里煎熟煎香。
锅里油热后，再把肉丝炒到变色，大概1分钟后倒入料汁，汁水收浓稠就行～
饺子皮口切开，做成这样的小口袋，然后把葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和肉丝加进去。
一个简简单单内馅满满的口袋饼就做好啦，软韧有嚼劲的面皮，包裹住蔬菜的爽脆和肉丝的香，作为午餐或者晚餐都是不错的选择噢
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