逢年过节餐桌上总有那么1道少不了的熟食,以前餐桌上的熟食是为了改善生活,现在的熟食更多是为了方便省事,但也不乏有些人追溯的就是那熟悉的味道,曾经的回忆。今天我们一起看看那些历经几代人考验的沈阳美味熟食。

1、张久礼烧鸡

作为沈阳的老字号,张久礼烧鸡在沈阳曾经可是熟食界的霸主地位。逢年过节走亲戚串门,拎上一只烧鸡肯定特有面子。要是赶上节日之前想去买只鸡,那还得站大排才行。如果你买的是刚出炉的烧鸡,暖融融的味道为鸡肉的鲜美增色不少。作为本土产品,烧鸡也是继承了东北特色口味较咸,但是并不影响它滑嫩的鸡肉口感,据说他家的烧鸡讲究鸡身完整,肉烂形不散,上手一撕又可立即脱骨。

过年吃什么卤味好(春节餐桌上必备的那1款熟食)(1)

价钱:30元 地址:大东区东顺城街65栋大东农贸市场

2、高楼香鸡

高楼香鸡也是沈阳屹立多年的老店了,小的时候记得那里还有一座立交桥,后来也被拆掉了,那个时候高楼香鸡、高楼香兔那就是美味的代表。高楼香鸡首先吃的就是这个香,鸡肉的颜色略显暗淡,可能不够入味的位置鸡肉是淡淡的白色,但是闻起来确是香气四溢。高楼香鸡选用的整鸡较大,吃多了会有些许的油腻之感,鸡肉一定要趁热吃才够鲜美,放置一阵之后鸡肉口感则会略柴。

过年吃什么卤味好(春节餐桌上必备的那1款熟食)(2)

价钱:25元—30元 地址:铁西区兴工南街1号(近建设东路)

3、芳香元熏味馆

饭店的名字听起来就是应该有了年头,颇有民国时候起名字的味道,如果你走进他家的店还会发现,店内挂着辽菜创始人刘国栋熏味一绝的题字。一般的烤鸡烤鸭放凉了就会影响口感,但是熏味完全没有这些困扰,天生就是和酒绝配。这家的口味不同于一般的重咸或者偏甜的熏酱风格,而是真正浓郁熏香的味道,并且这家都是现点现熏,让客人亲自见证这个过程,吃着也会更加放心。

过年吃什么卤味好(春节餐桌上必备的那1款熟食)(3)

价钱:50元—60元 地址:皇姑区黄河北大街白山路立交桥北侧(威尼斯度假中心对面)

4、老杨家熟食店

一家店排队的人多不多绝对是他家东西好不好吃的有力证明,老杨家熟食店就是每次去都需要站大排的店。走到门口就能闻到浓浓的熟食香味,香肠、鸡胗、猪蹄多种选择肯定让人眼花缭乱。提到熟食,那猪蹄就是不能不提,咸鲜口中带着些许甜味,丝毫没有油腻的感觉。在他家还有一种特色产品排骨肠,一口咬下去感受的都是瘦肉的口感,嚼劲十足,口味咸中带甜,小姑娘一定会非常喜欢。

过年吃什么卤味好(春节餐桌上必备的那1款熟食)(4)

价钱:50元 地址:和平区中山路150号2门(苏州街口)

5、熟食大全

熟食大全这家店可谓是铁西的神店,下午一点之后开门,每天定量卖,卖完就关门,同那些每天早出晚归的店铺相比,差距不是一二般的大啊。不过人家一点开门,你可不能一点去,稍微提早一点,不然你就在大长排的最后了。虽然是小店,但是种类还是不少,猪头肉、香肠、肘子等等,反正过年需要的熟食你都能找到。他家的口味偏咸一些,如果你想孝敬老人点吃的,买点熟食带回家,老人一定会告诉你,嗯,就是这个味儿。

过年吃什么卤味好(春节餐桌上必备的那1款熟食)(5)

价钱:30元—50元 地址:铁西区卫工街劳动公园南门对面(近亚洲宾馆)

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