材料：2个八角、4片生姜、40ml黄酒、根小葱、15ml老抽、45ml生抽、10ml油、650g猪蹄、3g孜然粉 ，下面我们就来聊聊关于孜然猪蹄的做法是怎样的?接下来我们就一起去了解一下吧!
孜然猪蹄的做法是怎样的
材料：2个八角、4片生姜、40ml黄酒、根小葱、15ml老抽、45ml生抽、10ml油、650g猪蹄、3g孜然粉。
猪蹄斩开后用清水浸泡2小时后洗净捞起。
准备小葱打结，八角和生姜片。
先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起。
热锅加入底油把调料下入爆香。
再把猪蹄加入沿锅边倒入黄酒。
加入生抽和老抽翻炒均匀。
倒入清水，用电压力锅水不要太多。
全部倒入压力锅中调到豆类蹄筋档时间为35分钟。
排气后打开捞起猪蹄。
准备孜然粉，空气炸锅预热200度5分钟垫上锡纸把猪蹄加入10分钟即可。
