木耳爆炒鱿鱼怎么做（木耳爆炒鱿鱼的做法）

材料：鱿鱼500克，水发木耳150克，蒜50克，食油50克，食盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许，下面我们就来聊聊关于木耳爆炒鱿鱼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

木耳爆炒鱿鱼怎么做

材料：鱿鱼500克，水发木耳150克，蒜50克，食油50克，食盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许。

鱿鱼用清水洗交，用刀斜切成片；蒜切片，姜片未。

炒锅置旺炎上，加油烧热，用姜末炸锅，加入鱿鱼翻炒几下，捞起放盘上待用。

再加油烧热锅，将木耳炒几下加入鱿鱼，再翻炒几下，随后加黄酒、食盐、白糖、酱油。加适量水烧开，用水炮淀粉勾芡，加入味精拌一拌即可。