材料:低筋面粉200g,下面我们就来聊聊关于红豆番薯松饼教程?接下来我们就一起去了解一下吧!
红豆番薯松饼教程
材料:
低筋面粉200g
黄油80g
鸡蛋1个
牛奶60ml
细砂糖40g
泡打粉5g
小苏打1g
盐1g
蜜豆适量
步骤:
1. 低筋面粉,糖粉,泡打粉,小苏打,盐混匀
2. 加入切成小块的黄油,黄油不用软化,直接切成小块与面粉揉匀
3. 揉成粗玉米粉状,称取20g做为酥粒
4. 再加入牛奶和蛋液混匀,揉成面团,再将面团分为两份,按压成饼状
5. 把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中
6. 铺上蜜豆或者红豆沙
7. 再盖上另一块饼,把边缘压紧,收好口,最后在上面刷上蛋液,洒上蜜豆
8. 再把酥粒撒在最上面松弛30分钟
9. 松弛好后放入预热好的烤箱中,中层,1上下火180度,25分钟
10. 取出切块摆盘即可