生腌芹菜咸菜的腌制方法

步骤/方式12斤芹菜、1根胡萝卜、1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐、20g白酒，下面我们就来聊聊关于生腌芹菜咸菜的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

生腌芹菜咸菜的腌制方法

步骤/方式1

2斤芹菜、1根胡萝卜、1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐、20g白酒

芹菜洗净，去掉叶子，切成大约3厘米长的小段，比较粗的可以从中间切开

步骤/方式2

再准备一根胡萝卜，切成条状。

步骤/方式3

提前烧一锅开水，放入芹菜胡萝卜段，焯水1分钟左右，焯至芹菜变色，捞出控干水分备用

步骤/方式4

锅里加入1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐，大火烧开后，再熬5分钟，关火放凉

步骤/方式5

放凉之后倒在芹菜里，搅拌均匀，最后再加大约20g白酒，这样不易坏。密封保存一天就可以吃了