苋菜是我们主要的蔬菜之一，由于苋菜含有人体说必须的维生素，同时苋菜具有很高的营养价值，有清热解毒、降血压的功效。尤其对于贫血的人们来说：绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍，红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。随着人们对于养生越来越注重，对于苋菜的需求量越来越大。随之农民朋友对于苋菜的种植面积越来越大，但是通过与菜农朋友交流，很多菜农朋友反映每年种植的产量不高、而且由于品质问题卖价也不高，所以收益不好！我们通过了周访、调查、总结了苋菜高产栽培技术，希望我们的攻关技术对您有所帮助！
什么品种更高产？
对于苋菜种植来说，我们要想取得高产，必须选择合适、精良的品种才能取得高产！由于现在一年四季都能种植，我们要根据市场需求来选择合适的季节上市种植。一般冬季、春季种植可以选择耐寒能力强的品种；例如：红叶苋菜、花叶苋菜，主要品种有：鸳鸯红苋菜、尖叶花苋、圆叶红苋；如果夏秋种植可以选择抗病性比较强、耐高温的花苋菜、全绿苋菜！主要品种有：商丘绿苋、柳叶苋、青米苋！
什么土壤更增产？
苋菜是比较喜肥的作物，但是如果想取得高产，一是不能重茬种植，，像前作物为苋科类的种植地都是不能种植的。二是选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、保水性好的田块种植。由于苋菜的种子比较小，必须精细整地，做到地平土细，以利出苗；所以苋菜虽有一定的抗旱能力，但在排水不良的田块生长较差。三是苋菜是比较喜肥的作物，我们在土壤田块选择好以后，我们要施足底肥，施入腐熟的农家肥3000-5000斤，过磷酸钙30-50斤，复合肥20-30斤，一定要深翻以后耙平、耙细！然后制成畦宽度为1至1.2米，沟宽为0.3米，沟深为0.15至0.2米的高粱，等待播种！
什么时候去播种？
播种时间：苋菜种植来说一般播种后35-40天就可以上市，对于现在种植有露地种植和大棚种植，一般情况反季节大棚种植的比较多，这个时候从2月底到就开始种植，可以提前20-30天上市，可以避开上市高峰，卖价高；那么对于露地种子一般从春秋没有霜冻的时候就可以种植，从3月的下旬到8月上旬都可以种植！
催芽播种：一般苋菜种植需要进行催芽种植，尤其反季节大棚种植我们先把苋菜种子在凉水中浸种20-24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15～20℃条件下催芽，当有30～50%的种子露白时即可播种。露白时候我们可以选择含有萎锈灵、福美双、吡虫啉之类的种衣剂包衣，来防治苗期种传、土传病害以及虫害，还能提高苋菜的抗性和品质！另外夏季露地种植来说，它可以以平畦撒播或条播，播种时要注意控制好深度，不可过深过浅，但是苋菜种子较小，播种细砂或细土均可播种均匀，每亩种子量为0.5-1斤左右。
什么时期来管理？
对于现在的种植，我们不但要做好种子选择、田块整理、播种，还要做好后面的管理才能取得高产，有很多菜农认为管理不重要，其实后期的管理是决定产量的关键时期，尤其后期的水肥管理、中耕除草、病虫的防治！所以管理不能放松！
1、肥水管理苋菜是比较喜肥的作物，但是不能偏施肥，苋菜进行多次追肥，一般在苗期有2片真叶时追肥，然后10-15天后追肥，每次收获1次追施1次。肥料的种类主要是氮肥，促进苋菜快速生长，每亩追施尿素8-10斤。但是施肥时要注意控制好用量，不可过施，防止氮肥过多导致苋菜徒长。
对于现在种植水源管理，苋菜具有一定的耐旱性，但如果想要苋菜长的好，浇水工作也是非常重要的。在苋菜出苗之后，如果土壤有一定的湿度的话，在补充水分的时候一般都是采用喷雾式浇水法，但如果土壤比较干旱，那么就需要适当的加大水量，一定不能大水漫灌，小水勤浇，选择早上或者晚上进行浇水，尽量选择在阳光明媚的早晨浇水，并在齐苗后！
2、除草管理
苋菜种植过程中杂草发生比较严重，幼苗生长期间要及时中耕除草，以免草荒影响苋菜苗生长，尤其常年种植蔬菜区域，针对苋菜来说可以选择芽前封闭，同时结合茎叶除草！阔叶杂草尽量不要使用除草剂，避免产生药害，如果阔叶杂草发生比较大，可以使用灭草松喷雾，注意浓度，避免产生药害！
芽前封闭：
1、 除草通每亩用33%除草通乳油90〜130毫升，加水60 升，于苋菜播后苗前喷雾，可防除一年生单、双子叶杂草。播后尽早喷药，以免苋菜出苗时用药产生药害。沙土用药要减量。
2、氟乐灵每亩用48%氟乐灵乳油120〜150毫升，加水50 升，于苋菜播种前喷雾，可防除一年生禾本科杂草，药后要及时混土，尽量缩短喷药至混土的时间。沙土用药要减量。
茎叶除草：
配方一：（阔旺）24%烯草酮30-50ml (威霸）6.9%精恶唑禾草灵30-50ml
配方二：（阔旺）24%烯草酮50-60ml (高盖）10.8%高效氟吡甲禾灵30-40ml
配方三：10%精奎禾灵30-40ml (高盖）10.8%高效氟吡甲禾灵40-50ml
3、病虫管理
苋菜白锈病：
主要危害叶片。叶面初现不规则褪色斑块，叶背生圆形至不定形白色疱状孢子堆，严重时疱斑密布或连合，叶片凹凸不平，终至枯黄，不堪食用，借气流或雨水溅射传播蔓延，阴雨连绵的天气及偏施氮肥发病重。建议这个病害在苗期，百菌清、特立克或者雷多米尔.锰锌叶片喷雾预防。但收获后的一天，不能立即喷洒，以免影响货物的质量。
苋菜茎腐病：
主要危害茎基部。从茎基部伤口侵入致病，侵染以后借助风雨传播。病株外观呈失水萎蔫状，检视茎基部，则可见其变褐坏死，根部皮层腐烂脱落，无新根长出。对于这个病害防治，首先实施轮作，在无法进行作物收割的情况下，应仔细清理收获，收集病残并焚烧，然后翻耕晒土，在种植前对土壤进行消毒（土壤或喷雾液）。发现立即除去患病植物，并使该试剂使用三唑酮多菌灵。
苋菜猝倒病
苋菜猝倒病一般在地势低洼、土质粘重、冷凉条件下育苗最易发病，或播种密度过大，分苗、间苗又不及时，或保温、放风不当，或幼苗徒长、受冻，或低温高温持续时间长，都会加重该病的发生。
苋菜播种后到出苗前后时有发生。种子发芽至幼苗出土前发病 , 常造成烂种或烂芽 , 因此过程发生在土下 , 不扒开土表是看不到的。幼苗出土后发病 , 茎基部现水浸状黄褐色病变 , 常缝缩成线状 , 有时表皮脱落 , 造成幼苗猝倒在地，建议使用甲霜恶霉灵、霜霉威进行喷施，严重田块需要使用恶霉灵灌根！
苋菜病毒病
苋菜病毒病可使苋菜全株受害。苋菜病毒病发生的主要媒介就是蚜虫、飞虱危害传毒，防治病毒病时候要结合虫害一起防治，另外高温、干旱、蚜虫为害重，植株长势弱，重茬等，易引起该病的发生，发病初期病株明显矮缩。迟发病的病株叶片皱缩或卷曲，叶面不平展，有的出现轻花叶，叶色浓淡不均斑驳状，有的出现坏死斑点。
建议防治病毒病要结合蚜虫一起防治，防治病毒病可以选择香菇多糖、宁南霉素之类的药剂进行防治！
苋菜斑潜蝇
苋菜斑潜蝇，主要危害苋菜的叶片，以幼虫在叶片上表皮下取食叶肉，形成蛇状蛹道，主要以幼虫蛀食植物叶片上下表皮之间的叶肉细胞及叶柄，成虫取食和产卵孔也能造成一定的伤害其世代重叠较难防治。建议选择灭蝇胺、斑潜净之类药剂进行防治，一般7-10天防治一次，连续喷3~4次。
根结线虫病：
苋菜根结线虫导致苋菜地上部表现矮小，生长衰弱，叶色变浅。晴天中午或干旱时，植株呈现萎蔫症状。扒开土壤可见根上已产生大小不等的瘤状物。在危重病区及时清除病变体，也可与百合科蔬菜或水和干旱一起轮作。播种或定植时，在沟渠或洞中施用路富达颗粒剂撒施，另外在生长期间，可以使用噻唑膦进行灌根处理1~2次。
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