孕期如何从饮食上来有效控制血糖，预防妊娠糖尿病？合理的饮食搭配，有助于你维持正常的血糖、血脂水平，达到理想的体重，减少各种孕期并发症的发生。孕妇平时饮食要多样，一天所摄入的卡路里和碳水化合物要均匀分配，确保正餐和零食的比例合理。还有孕妇高血糖食谱供你参考。 山药南瓜羹
营养小提示
南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶，常吃南瓜有助于防治糖尿病。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。
适合人群
各阶段孕妇都可以吃，尤其适合孕期需要控制血糖的孕妇。
难度口味烹调时间
香甜
20分钟
原料
山药，南瓜，粳米。
调料
盐适量。
做法
1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；山药去皮洗净，切成小块；南瓜洗净，切成小丁。
2锅内注入适量冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸，然后放入山药、南瓜，改小火继续煮熟。
3待粥稠时下盐调味即可。
玉米蚕豆羹
玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜、核黄素、维生素等营养物质。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，以及钙、锌、锰、磷脂等，并 含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的膳食纤维还可以降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
适合人群
各阶段孕妇都可以吃，尤其适合孕期需要控制血糖的孕妇。
难度口味烹调时间
初级
清淡
20分钟
原料
甜玉米粒，鲜蚕豆，菠萝，枸杞。
调料
油，盐，生粉，骨头汤适量。
做法
1甜玉米粒蒸熟；菠萝去外皮后切成与玉米粒大小一般的颗粒；鲜蚕豆剖去外皮；构杞用水泡发。
2锅里放入少许油烧热，加入一碗骨头汤煮滚，再放入玉米粒、枸杞、菠萝、蚕豆同煮10分钟，入味后放盐，生粉水勾芡后出锅。
海米烧冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、丙醇二酸等营养物质，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是孕期高 血糖孕妇的理想食品。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。
适合人群
各阶段孕妇都可以吃，尤其适合孕期需要控制血糖的孕妇。
难度口味烹调时间
中级
清淡
20分钟
原料
冬瓜，海米。
调料
植物油，鸡汤一大碗，姜，盐，料酒，淀粉适量。
做法
1将冬瓜去皮，去瓤，切成约1.5厘米厚的片；海米泡发洗净；姜切丝。
2将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；
3炒锅里倒入鸡汤，放入海米、姜丝、料酒、精盐、烧煮片刻。
4下入冬瓜，烧焖5分钟；用淀粉勾芡即可出锅。
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