一说到秋天的应季菜,秋藕不能没姓名!

尤其它还富含维生素和膳食纤维,能帮助孩子更好消化,在蔬菜圈里也是营养优等生。

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(1)

我是很想让孩子吃藕的,所以也变着法地做。

清炒、藕夹、莲藕丸子,轮换上阵,也不给他挑的机会!

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(2)

多汁的肉饼有了藕丁的加入,香中带鲜,软中有脆,还一点不腻口。

关键藕丁也挑不出来了,家里有爱吃肉的孩子,你用这招贼管用!

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(3)

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(4)

鲜嫩的藕片,往团好的肉饼上一贴,造型瞬间就拿捏住了。

一直咕嘟到肉饼入味,汤汁浓稠,不管是配饭、配面,还是直接当个家常菜,最先光盘的都是它!

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(5)

- 车轮莲藕肉饼 -

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(6)

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉末180克

即食玉米粒30克 / 淀粉18克 / 莲藕1段

辅料:油、酱油、素蚝油

鲜菇粉、盐、葱花、淀粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 食材准备 ·

1

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(7)

往肉末中加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和淀粉,因为之后还有酱汁,肉馅的调味就不用太重了。

2

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(8)

给肉馅和配料充分搅拌,放到一边备用。

3

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(9)

做这种食谱,我建议你们就用九孔的脆藕,吃起来鲜鲜脆脆的。莲藕一半切片,放入水中防止氧化。

4

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(10)

剩下的莲藕切碎,我这个比例用80克就差不多了,你们喜欢吃莲藕的可以多放点,但我感觉这个比例是口感更好的。

5

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(11)

切好的藕碎加入到肉馅当中,葱花、即食的玉米粒还有其他的食材,你们都可以往里加。

6

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(12)

给所有的食材搅拌均匀,再整理成小肉饼的样子。

7

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(13)

切好的藕片表面均匀裹上淀粉,贴在肉饼的表面,不仅是吃着口感好,造型也很不错。

8

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(14)

不粘锅喷油,将做好的肉饼放入锅中。

9

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(15)

开小火,给肉饼烙到底面微黄就翻面,然后就可以来调个酱汁了。

10

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(16)

1勺酱油、1勺素蚝油、5克的糖和清水,配肉饼是刚刚好。

11

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(17)

做好的酱汁淋入锅中,小火焖到汤汁浓稠,熟透了就盛出来。

12

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(18)

香喷喷的小肉饼,吃着却没有油腻腻的味道,里面还有脆脆嫩嫩的小藕丁,连给999个赞都值得!

10月适合吃什么家常菜(被严重低估的宝藏食材)(19)

,