本来想做阿胶糕，一看居然还有个固元膏，刚好家里有所有现成的食材，就干脆先做一个固元膏，为阿胶糕做一个铺垫～
By lilycatzhang
用料
- 猪肉皮 1000g
- 红枣 200g
- 黑芝麻 500克
- 桂圆肉 50g
- 葡萄干 200克
- 核桃仁 500克
- 枸杞 100克
- 红糖 500克
做法步骤
1、猪肉皮两边刮干净油脂
2、加一些面粉搓洗，进一步去掉油脂
3、清洗干净，切条
4、电饭锅加水炖上
5、桂圆肉和红枣，红枣洗干净去核
6、炒干
7、核桃
8、炒香
9、黑芝麻炒香
10、葡萄干洗干净炒干
11、猪皮熬好
12、只要汤
13、加红糖
14、大火 不停熬
15、加入所有坚果
16、枸杞贵，加的少
17、大火熬制
18、熬干定型，压紧
19、放置一夜，或者放凉～
20、切块
21、很好吃
22、口感很棒～
小贴士
1 定型的时候，为了能顺利取出固元膏，可以在用于定型的盘子里刷油～ 2一定要尽可能熬干，才更容易成型～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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