"抓住冬天的尾巴，来一颗能带来温暖幸福的草莓大福吧" （一颗怎么够！一百颗！）
在草莓过季之前怎么样都要做一次的美味：简单省事，对手残党友好。
【食材】
1.內馅部分：最最新鲜的草莓六七八个，视大小而定
豆沙馅:240g
2.外皮部分：
糯米粉100g,玉米淀粉20g,糖40g,水120g，色拉油25g
3.手粉部分：
糯米粉20g
首先做外皮的部分
1.糖和糯米粉，玉米淀粉混合，搅和搅和，让它们亲密接触一下，这样做出来才会有恋爱的甜甜的味道（emmm,有那么点儿不对，三角恋？）
喜欢抹茶口味的也可以在这一步加上少许抹茶粉，加水，注意不要一次全部加进去，不同糯米的吸水程度也会不同，先加一半，搅匀后再慢慢加，直到用刮刀挑起面糊时面糊滴下的纹路能迅速消失就可以，加20g色拉油搅匀。
2.盘底刷油，面糊倒进去，进蒸笼20分钟。（懒人的做法是盖保鲜膜放微波炉三分钟，叮~拿出来，搅和，再进去三分钟，叮~拿出来，搅和，搞定）。
3.蒸熟后拿出搅和搅和包上保鲜膜放凉。
4.手粉部分：将20g糯米粉炒熟，不加油的那种炒，放在，放在，emmm,在哪操作放在哪。
5.内馅部分：豆沙分成每个大约35g的小份，草莓洗洗干净切掉蒂的部分。
6.最激动人心的环节，开始组装啦！
取适量面团，和着手粉擀成片，豆沙从底部包裹住草莓，只露出草莓的尖尖，再趁它们不注意用擀好的面皮从尖的部分包裹住豆沙草莓，最后剪掉多余的面皮（可以偷偷吃掉）。喜欢椰蓉的可以最后在外皮裹上一层椰蓉。草莓大福，就完成啦，撒花！
注意事项：
1. 做饭要忍住边做边吃，什么？忍不住？多买吧
2. 红豆沙动手的话对实践能力要求甚高，趁早看清自己，还是乖乖买市售的吧。
3. 玉米淀粉是为了降低最后面团的筋性，不然蒸熟后不容易擀开。
4. 色拉油可以用没有明显味道的食用油替代
5. 蒸面糊的过程有那么些许漫长，你可以趁面团不注意做个隔着锅盖的偷窥狂，但不要打开哦，不然面团会夹生；或者面团紧张会出汗过多，其实是锅盖上的水滴到上面而导致面团太粘手。
简单的来说，草莓大福就是软软的糯米包裹着糯糯的豆沙和流着汁水的草莓吧，就是这么的简单。许多人问草莓大福和雪媚娘有什么区别呢，一般来说雪媚娘的馅料是奶油加上水果，或者红豆之类的，材料比较随机。
轻轻咬一口，口感层次分明，泯着弹性的外皮和着绵软细腻的豆沙，多汁的果肉，幸福感简直爆棚。
在这个初春，不管你有没有收获收获甜甜的恋爱，都希望这颗草莓大福能在这奇妙的季节里带给你无可比拟的幸福感。愿你的生活酸酸甜甜可爱到起飞。
,
