每个人生活环境不同，所处的位置不同，看待事物的态度有不相同。就好比说最近在网上刷到的，对于各地菜的看法，很多在当地人看来都是美味，但若是到了外地人的眼中，就被当作了怪菜，恨不得避而远之。
在四川这样物产丰富的省份，各种各样琳琅满目的美食，看得人是眼花缭乱的。同时也出现了一些让外地人敬而远之的“怪菜”。
接下来，由我来给大家介绍一下四川的5大怪菜，外地人看了之后直呼真敢吃，来看看到底是什么样的“怪菜”吧！
第一道：猪脑子
猪脑子，很多人会想猪脑子会好吃吗？一想到那种血腥的场面，就有点难以下口了。并且还有些人觉得，猪脑子吃多了会不会变笨呢？其实不用想都知道，这种担心完全就是多余的。
而大家也都知道四川火锅很出名，光是提起就能想像得到那种氛围感，一下就被烘托了起来。而四川人吃火锅，基本上任何食材都会用来煮，包括猪脑子。
煮好了的猪脑子，外层被染上了一层红色，咬上一口，瞬间麻辣鲜香的味道充斥在嘴中，并且吃起来比豆腐还要嫩。
第二道：牛皮菜
牛皮菜又被称为厚皮菜，是一种甜菜。煮熟之后，有一种很奇怪的味道，这也是很多人难以下筷的原因之一。而四川人却对它十分钟爱，经常会用牛皮菜做成各种的美食。
最为常见的便是用它搭配上胡豆一起炒，做法也超级的简单，带有着独特的地方特色，香辣味十足，吃起来很是过瘾。若是再配上一碗稀饭，简直不要太完美。
第三道：藿香
听到藿香这两字，很多人的第一反应就是藿香正气水，有着解暑的作用，那味道相当的刺鼻，不得不说真的很醒脑，喝上那么一小口，催吐效果那是杠杠的，这也让很多的人对此敬而远之。
而四川人却对藿香这东西很喜爱，还出现了藿香烤鱼这样一道网红菜，里面添加了大量的藿香，在不断地烤制过程中，香味变得越来越浓烈，逐渐的散发出诱人的香味。很多人说这道菜味道还不错，肉质变得鲜嫩入味，口感更是超赞。
第四道：兔头
听到兔头，很多人就会想，这有啥好吃的呢？就很不理解，而四川人则是将兔头吃出了花样来，麻辣兔头、红烧兔头在我们的四川那都是相当有名的。几乎每个四川人都吃过，并且很是钟爱。
你若是问味道如何的话？那我便来跟大家好好地说道说道，麻辣兔头不出意外，延续的是四川的地方特色，将麻辣味贯彻到底。吃的就是那个味道，那种氛围。
第五道：抱儿菜
抱儿菜，也被叫做儿菜，属于芥菜的一种，由于外表看起来，一根粗大的根部之上，环绕着多个翠绿的芽包，这画面很像是一个母亲环抱着多个孩子，因此被叫作“儿菜”。
没见过的人，就会觉得这个名字很奇怪，也不知道要怎么吃。而四川人则表示，做法很简单呀，可以用来切片素炒，加上适量的调味料就可以了。细腻清香，味道鲜美，超级的解腻，这道菜还是值得一试的。
好啦，朋友们，不知道大家对于以上的菜都吃过几种呢？感觉味道如何呢？如果你还知道哪些四川“怪菜”的话，欢迎在评论区内留言分享，一起来了解更多四川的饮食文化吧！
看到这里的朋友们，你要是喜欢的话，给个免费的关注呗，您的支持便是我创作最大的动力。
,
