家里好/杨见遇,下面我们就来聊聊关于饺子蘸红醋?接下来我们就一起去了解一下吧!

饺子蘸红醋(家里好饺子蘸醋)

饺子蘸红醋

家里好

/杨见遇

9:

厨房里婆媳分工,一个负责擀作饺子皮,一个负责拾掇饺子馅。但听一阵邦邦邦跺肉声。一会儿半碎的五花肉作铺垫,整棵葱 ,两根青辣椒在上面粉身碎骨,与肉碎融合成泥,散发出可鼻的鲜香。另外,又剁了炕过的、出过水的白萝卜丝,姜丝,和那三鲜搅拌均匀,加盐 ,加酱油,加棉籽油,再滴些香油进去,饺子馅便成了。

邱素云在堂屋闻到既成的饺子馅味儿了,赶紧过来要净手包饺子,发现侄儿媳还没切好饺子皮,便笑着急催。

冬妮笑了,姑姑是不是饿了?

邱素云笑道,是人家阁子拾掇的馅儿味道太鲜美了!

连花阁笑道,姑奶奶夸奖了 ,味道只是一般般!这里地方小,咱去堂屋包吧!

她端上已装进白瓷盆里的饺子馅儿,领着姑奶奶来到堂屋,在饭桌上摆开摊子,又返回厨房,拿出两沓婆子切出来的梯形饺子皮,搁在一张干净的、由芭茅葶穿成的圆周周的拍子上,这才开始

包起来。

床上的病人啊啊叫起来。

邱素云转过脸问,志豪啊!你是不是想吃饺子啊!

病人噢一声,又放声哭起来。

连花阁道,爹,你别哭,我们抓紧时间包,马上就好。

病人又噢一声。

邱素云叹道,恐怕在外好长时间没吃过饺子了!人家给他拉医院去看就很不错了!外面的女人就是靠不住——

她突然意识到什么,压低嗓门说,他现在比较出来了吧!还是家里的好!

连花阁道,可不是嘛!听小宝说,当年他舅舅,二姨妈都来过,劝他们回陕西呢!俺妈坚决不回去!她嘴上说,就要看看老头子到底回不回来,心里一直在等——

听到外面冬妮的脚步声,两颗脑袋赶紧分开,都提高了手速,包好的饺子,先沿着拍子的边缘排版一圈再说。

同样的饺子皮、馅儿,出自不同的手,样子截然不同。邱素云包的像弯弯的月亮船,连花阁包的像大花瓣儿灵巧可爱。一会儿,冬妮切好案板上的面叶,也过来帮忙包了一阵,婆媳俩包的形状倒差不多。

邱素云催促侄儿媳先去厨房烧水,给侄儿先下一碗。冬妮说,不了,一锅熟,不麻那个烦!

邱素云也不坚持,三人一时陷入沉默,都忙不迭地挖馅儿、包捏。拍子上很快排起来一版整齐、有致的同心圆来。冬妮突然打破沉默,让连花阁去学校接路路回来吃饺子。

连花阁说,甭管他,人家学校管一餐,咱何必麻那个烦?回来他又要这要那的,还不想去了!

也是。那我去烧水了,你跟你姑奶慢慢包!

邱素云道,那你烧水去!我们马上包好的!小宝爷俩不回来,咱这几个人吃不了那么多,闪出来一些,留给他们晚上吃!

已经跨出门槛的冬妮回眸说,反正尽着咱们吃!小宝在窑上干活,想吃了,就去旁边的饭店吃了!

邱素云道,出去干个工,到底比在家活便!你小老表俩口干活倒老实,就是懒得养个牲口,日子过得紧巴巴的!

连花阁接腔道,等我干活的饭店装修好了,我跟老板说一声,需要人手时,叫我表婶过去帮忙打个杂!我这要在家里帮俺妈伺候俺爹一段时间,暂时去不了!不过,干那一差(事),忙时,也要去,你说请假割麦,恐怕老板另外要找人!

邱素云道,我回去跟你表婶说一声,听听她的想法!

这机会可不是随时都会有的,我这是小宝的一个朋友跟老板有亲戚关系才进去的,一般人家还要城边人方便些,我这好天往家跑,下雨天就住那里!

那……人家会不会嫌你表婶老?

嗨!我表婶才四十多点,面相嫩着呢!

这时,冬妮在厨房喊嚷,阁子,阁子,你去街上买瓶醋吧!你爹吃饺子喜欢蘸醋!

啊!

堂屋里的两个女人面面相觑,继而都忍俊不禁捂嘴笑了!

病人妈呀妈呀叫起来,连花阁赶紧丢下手上的饺子皮及汤匙,去喊婆子,你去看看是不是他要怎样?

冬妮嘟哝道,真个麻烦,正做饭的!

连花阁道,你快去收拾一下,要不然怎么让我姑奶奶吃饭?

冬妮说,那你先接着我添柴吧!

她慌的小跑过来掀开被子,一股刺鼻的臭味冲的她脑袋直发懵,赶紧盖住,跑去后院抱来暖腾腾的小褥子及两条旧衣服。

邱素云赶紧收拾桌子上的那一摊子,往厨房转移,嘴里嚷嚷,冬妮啊!小宝得空了,给他爹挪进东房吧!

冬妮立时摇头,做梦吧!他当初走时,撂下狠话,我不走,他死到外头都不回来!他现在瘫了回来了!都没资格住我的东房!

得!刚才是谁在说,你爹喜欢蘸醋吃饺子呢!

一码归一码,我那是报他当年的恩!

那你可不可以为报恩把他挪到东房,也方便照顾,早晚来个人,吃饭也不为难!

我过两天让小宝找几个人把草棚掀了,盖两间平房,一间盛粮食,一间给他住!就这蛮对待起他了!

邱素云摇摇头,催她给志豪换上,自己去下饺子,等会儿再让连花阁买醋去。

里外都换了,堂屋里还残留着异味。姑奶奶凑乎着在厨房吃饭。那婆媳俩在堂屋伺候病人吃饺子。冬妮照例坐在床头的高凳子上,让老邱靠在自己的怀里坐着。连花阁一手端碗,一手拿汤匙给公爹喂饺子。边上,搁着一个装有老陈醋的茶碗,连花阁每次从碗里舀出来一个总要蘸下醋,再喂给公爹。

也不知老邱多久没吃饺子了,一口一个,几乎不嚼就咽下了!冬妮流着泪喝斥他,老家伙,慢些吃,别噎死了!

老邱啊啊哭嚷起来。

连花阁道,爹,你别哭,慢慢吃,锅里还多着呢!管你吃饱!

老邱立时不哭了,又张大嘴巴去接儿媳舀过来的饺子。

前天,婆媳俩联手在午后给老邱洗了头,先是剪,后又刮了胡子,这样,看着顺眼,喂饭也便利了。

邱素云吃了小半碗饺子后,跑过来说道,刚才我也习着饺子蘸醋了,果真好吃!

婆媳异口同声道,当然啦!

病人带着孩童的哭腔哼嗯起来。

邱素云道,瞅瞅,你娃子多有福气!去哪里能找这么好的儿媳呀!

2022,1,29

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