红烧牛肚
原料:牛肚270克,蒜苗120克,彩椒40克,姜片、蒜末、葱段各少许。
调料:盐、鸡粉、蚝油、豆瓣酱、生抽、料酒、老抽、水淀粉、食用油各适量
做法:
1、洗净的蒜苗切断;洗好的彩椒切菱形块;处理干净的牛肚切薄片。
2、锅中注水烧开,倒入牛肚,汆去牛肚,汆去异位,捞出;油爆姜片、蒜末、葱段,倒入牛肚炒匀。
3、加入料酒,放入彩椒、蒜苗梗、生抽、豆瓣酱,炒香炒透,注入清水拌匀。
4、放入盐、鸡粉、蚝油、老抽,炒匀调味,煮至食材入味,放入蒜苗叶,炒至变软,倒入水淀粉,翻炒均匀,至食材熟透即可。
益气补脾、健脾开胃。
牛肚具有补益脾胃、补气养血的功效。同时,牛肚中含蛋白质、维生素A以及硒元素,不仅能补肝养肝,还能增强肝病患者的免疫力。
红糖小米粥
补血养肝、健脾安神
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高。此外,小米的含铁量也非常丰富,可以改善肝炎及肝硬化患者贫血的症状。小米因为富含维生素B1维生素B2等,对肝病引起的消化不良有缓解作用。
原料:小米400克,红枣8克,花生10克,瓜子仁15克。
调料:红糖。
做法:
1、砂锅中注入适量清水,大火烧开。
2、倒入备好的小米、花生、瓜子仁,拌匀,大火煮开后转小火煮20分钟。
3、倒入红枣,搅拌匀,续煮5分钟。
4、加入些许红糖,持续搅拌片刻,将祝好的粥盛出装入碗中即可。乙肝患者到底能不能打疫苗
,