都知道加拿大的枫糖浆世界闻名,这个号称"加拿大国宝"的好东西可能马上就要大幅涨价了!

世界上最危险的毛毛虫(数十亿只毛毛虫入侵)(1)

世界上最危险的毛毛虫(数十亿只毛毛虫入侵)(2)

枫糖就是枫树的树汁,但今年由于枫树遭到昆虫入侵,安大略枫糖浆产量开始急剧降低。

世界上最危险的毛毛虫(数十亿只毛毛虫入侵)(3)

安大略省现在正是盛产枫糖浆的季节,初春时,制糖人就会开始挑选树龄至少三十、四十年以上的枫树,在树干钻洞接管,让树汁流出,但是,今年小型帐篷毛毛虫的存在可能会影响枫糖浆量。

格维斯说:"有数十亿只毛毛虫穿过糖树丛,在建筑物上爬行。"

毛毛虫吃枫树顶部的叶子。叶子有助于枫树产生糖,因此叶子越少意味着糖越少,这就需要更多的枫树汁来制造枫糖浆。

世界上最危险的毛毛虫(数十亿只毛毛虫入侵)(4)

枫树的汁液原先的含糖量仅有约2%-5%,再将汁液加热、蒸发水分后,就是含糖量高于66%的浓缩"枫糖浆"(Maple Syrup),约40公升的枫树汁液才能提炼出1公升的枫糖浆,所以汁液含糖量减少就意味着产量降低。

"我认为可能会比去年减少20%到30%,"Gervais说。

世界上最危险的毛毛虫(数十亿只毛毛虫入侵)(5)

据安大略枫糖浆生产者协会主席Ray Bonenberg称,帐篷毛虫疫情非常广泛。

Bonenberg说:"过去两年,在美国佛蒙特州北部、纽约北部、魁北克南部和安大略省南部相当普遍。"

他表示这种虫害一般8到12年会爆发一次。

由于帐篷毛虫的破坏,格维斯决定今年只采一次树汁,而不是以往的两到三次,以便让树从伤害中恢复过来。

世界上最危险的毛毛虫(数十亿只毛毛虫入侵)(6)

虽然这意味着减产,但格维斯说,至少有一件事情不会受到毛虫的影响:枫糖浆的味道依然非常好。

枫糖浆是很神奇的东西

枫糖浆含有丰富的矿物质和有机酸,热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多,能补充营养不均衡的虚弱体质。同时,它对养颜美容和减肥都很有效果。

加拿大和美国的研究显示,枫树糖浆的植物化合物对脑细胞有保护作用,可以防止阿兹海默症(Alzheimer'sdisease﹐一种脑退化症)。

世界上最危险的毛毛虫(数十亿只毛毛虫入侵)(7)

多伦多大学教授韦弗(DonaldWeaver)说:「医学界对阿兹海默症有个理论,就是神经元的蛋白质积聚,造成对大脑损害。我们发现,枫树糖浆内某种物质能阻止蛋白质累积。」

广告需求发邮件至:ad@iaskca.com

,