立冬后要常喝这碗粥(这粥多给家人喝)(1)

立冬后,这粥多给家人喝,它和小米是绝配,一锅不到3块,别错过!

立冬了,每天最好来碗热呼呼的粥,而小米粥是我最喜欢给家人喝的,小米向来有着黄金米之称,不仅仅是因为其颜色金灿灿,也因为其营养元素非常丰富,所以有着黄金米之称,这个季节也正是南瓜的丰收季节,在小米粥里放入南瓜,它和小米真是绝配,不仅从颜色上让人更有食令人欲,而且口感也更加香甜软糯,这也是为何我特别喜欢在天冷后,经常做这个粥给家人喝的原因。最近朋友送了一箱苹果,所以这次熬粥的时候又放入了苹果,让其苹果胶更好的融入到小米南瓜粥中,让其增加了一些果香味,真的是太好喝了,淡淡的甜,我家小朋友连着喝了两大碗,哈哈,开心。

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下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧,喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟,好喝才是硬道理哈。

【南瓜苹果小米粥】

食材用料:南瓜1小块、苹果1个、小米60克、糯米10克、水适量

制作过程:

1、首先我们先将所需的食材准备好,这样会更方便在操作中使用,食材非常简单,如图所示。

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2、提前将小米同糯米混合先浸泡一下,最好是头天晚上就浸泡,时间来不及的话,那就直接浸泡一下吧,时间灵活掌握,南瓜去皮去瓤,切成小丁,苹果先用盐搓洗一下外皮,然后切成小块(保留皮是因为苹果皮含有很丰富的果胶,所以用盐使劲搓洗干净即可食用的)如图所示。

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3、锅中提前倒入水,先将其烧开,水开后,将浸泡好的小米及糯米一同放入锅中,同时锅中滴上同滴食用油,将其搅拌均匀,如图所示。

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4、然后将其转为小火盖好盖子,慢慢进行熬制即可,如图所示。

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5、熬制约20分钟时,将切好的苹果块一同放入锅中,如图所示。

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6、将其混合搅拌均匀,继续小火进行熬制,如图所示。

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7、熬制苹果软烂,整个粥都很黏稠的状态即可,如图所示。这样一锅美味的南瓜苹果小米粥就制作好了,是不是非常简单哦。

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8、装碗上桌开喝喽,香甜软糯,外加苹果的果香,好好喝哦,淡淡的瓜果的甜,非常可口哦。

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9、全是有营养的食材,小米,南瓜、苹果最佳组合,味道超级赞。

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【小贴士】:

1、加入少量的糯米会让成品熬好的粥更浓稠,味道也会增加软糯的口感。

2、熬粥的时候在水中放入几滴食用油,一方面可以起到增香的作用,另一方面还可以防止熬粥的时候出现溢出来的情况。

3、南瓜同苹果都有本身自带的瓜果的香甜,所以成品粥味道也是淡淡的瓜果甜,如果还喜欢吃更甜的,可以适量加点红糖,或者等粥放置温热时,加入适量蜂蜜,味道也是棒棒的,这个根据个人口感来灵活操作即可。

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