酸奶口感细腻、味道浓郁，而且有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，所以受到不少人的喜爱。
再之，酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收，让酸奶更加成为减肥界的网红产品。
但是对于喝酸奶，还是有不少误区的！
误区一：酸奶减肥
网上相传：饭后2小时左右喝酸奶，人体胃液的pH值会上升到3-5，可以促进消化，从而达到减肥的效果。
这种说法纯属谣言，并不存在吃下去就能瘦的食物，酸奶也有一定热量，在摄入热量超标的情况下，喝酸奶并不能减负，只会让热量飙升更高，进而肥胖。
但是酸奶因富含蛋白质，而且饱腹感强，很适合作为减肥期间的蛋白质来源，最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。
误区二：酸奶可当饮料随便喝
不少人认为酸奶既然是一款健康饮品，那喝了一定对身体有益，无论什么人。所以不断地安利给身边的人，殊不知，也有许多人不适合喝酸奶：
1、1岁以下的小宝宝，暂不推荐喝酸奶；
2、腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后慎喝；
3、糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者慎喝含糖酸奶；
4、痛风人群建议喝低糖、低脂酸奶。
误区三：酸奶比牛奶更有营养
酸奶和牛奶最大的区别是，酸奶加了乳酸菌，从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸。相比牛奶来说，酸奶更容易消化和吸收，使得营养素利用率有所提高。
那酸奶的营养比牛奶更丰富吗？答案是否定的，从营养价值来说，两者差异不大，但为什么更推荐喝酸奶，因为部分人会有乳糖不耐的症状。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。
因此并不存在喝酸奶比喝牛奶好的说法，但是市场上在售的酸奶大多添加了糖分，热量相比之下会更高，想要选择合适的酸奶比选择合适的牛奶要更难。
误区四：酸奶喝得越多越好
酸奶并不是喝得越多越好，虽然酸奶能够帮助消化，但过量饮用会导致胃酸过多，容易出现腹胀、腹泻的现象；
会破坏肠道原有菌落平衡，导致人体消化功能障碍，从而影响胃粘膜和消化酶的分泌，进而影响食欲，导致肥胖。
任何食物再健康，还需适量。营养学会推荐成年人每天喝酸奶不超400g。
误区五：酸奶不能加温
很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些。
误区六：乳酸菌饮料是酸奶
乳酸菌饮料不是酸奶！酸奶是发酵乳的一种，而乳酸菌饮料含糖量很高、蛋白质含量低，就是普通的饮料，喝多了没有任何好处，还会导致发胖。
资料来源据健康人文（图片来源网络）
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