俗话说“三十的火，十五的灯”，正月十五闹元宵、赏花灯是很多市民的保留项目。上海今天告别绵绵阴雨，天气晴好，不少市民外出赏灯。
记者从豫园方面获悉，豫园商城已实施分时段赏灯凭票入园方案，不仅备好了美美的花灯，还集合了许多元宵纳福习俗和非遗体验项目，主打老城厢民俗体验。
在手扎兔子灯和元宵大戏中体味民俗
昨天一早，记者来到豫园商城，佩戴口罩，打开随申码、进行电子测温后方可持票入园。尽管如此，晴好的天气依然吸引了市民游客前来“打卡”。
拖着可爱的兔子灯走街串巷，手扎兔子灯是上海人“白相”城隍庙的共同回忆。昨天上午，66岁的上海“宝藏爷叔”李建国在豫园开课了，免费教市民游客扎一盏传统兔子灯。“制作一盏兔子灯，从备料起至少有60个步骤，哪怕是熟手，扎一只20厘米宽的兔子灯也得花4个小时。”他告诉记者，兔子灯骨架尤其关键，他会遵循传统工艺，选用三到五年的竹片，这样更有韧性。
正值寒假的尾声，围坐“学艺”的大都是孩子。授课时，李建国已提前扎出兔子灯的轮廓，把材料备齐，再分发给参与学习的小朋友，然后耐心地教授搭框架、糊纸、粘毛等工序，边演示变讲解，“兔子灯要用雪梨纸，洁白且透光度好，这样点起蜡烛更好看”“轮子要用木头的，用砂皮磨到光滑平整”……他觉得，兔子灯里的学问应该让更多孩子知道，手扎灯彩的元宵民俗要代代传承。
除了手扎兔子灯，豫园也准备了丰富的民俗体验。在老城厢，元宵开大戏也是一种年俗。今年元宵期间，与华宝楼对应的海上梨园于2月14日、15日接连上演昆曲《天官赐福-折子戏专场》。与此同时，苏绣、剪纸、皮影、西洋镜、活字印刷等30余个体验项目，则分布在豫园商城的文昌路、旧校场路等街巷中，与游客一起互动。
老城厢过去有正月十五走三桥的习俗，来豫园走九曲桥也是上海人新春的习俗。记者看到，九曲桥广场已经放置了蛇形通道，在入口、桥面等重要区域都有专人维持现场秩序，引导游客“不走回头路”。今年，九曲桥畔准备了“九曲廿肆”灯组，豫园相关责任人表示，创意来源于江南春日的四个节气习俗，由“立春吃春卷、雨水走三桥、惊蛰赏桃花、春分酿春酒”四组应景虎灯组组成，而到了夜间，桥下流水和光影遥相呼应，又是一番风味。
汤团日平均销量接近八万只
元宵节至，汤团店也是最热闹的地方。临近中午时分，位于豫园的宁波汤团店颇为热闹，不少市民游客坐在店里吃起了热乎乎的现煮汤团，店门口的外卖处也能购买生汤团，队伍秩序井然。
“帮我拿四盒黑洋酥，四盒蟹粉肉汤团，再加一个八宝饭。”家住闵行的王老伯，昨天特意和老伴一起逛豫园看花灯，他说，元宵节吃汤团是上海人的习惯，宁波汤团店是老牌子了，买点咸的甜的汤团回家，全家都能尝尝。
宁波汤团店经理徐正留介绍，今年汤团销售旺季与去年相比来得更早一些，从去年12月上旬就开始了，其中外带汤团的销量增长较为明显，目前销售占比约在40%左右。在各种口味的汤圆中，最受欢迎还是传统的黑洋酥汤团，单这一种口味销量就占了总体销量的六成左右，而榴莲汤团等新式口味则明显受到年轻客群的青睐，有的顾客还会带上一只榴莲口味的八宝饭组合成“榴莲全家福”，寓意新年“留住幸福”。
徐正留介绍，至今为止店里的汤团仍然采用手工包制，员工早上6点半就开始做准备工作，以确保每日供应充足。目前店内汤团的日平均销量接近八万只，“无论是堂食还是外带，我们都加足马力，全力保障元宵期间的供应需求。”
作者：徐晶卉
摄影：袁婧
编辑：张懿
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