来源:西安消防

4月9日中午12时28分

西安消防接警称

一沿街店铺发生火灾

内有煤气罐

情况十分危急

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(1)

消防人员到场后发现

一包子店油锅起火引燃店铺

现场浓烟滚滚

火势向周边商铺和房顶蔓延

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(2)

消防人员立即

出两支水枪扑救火灾

同时利用车载水炮

对房顶彩钢板进行出水控火

15分钟后

现场明火得到控制

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(3)

随后消防人员在店铺内

排查出20个煤气罐

并迅速将其转移至安全区域

利用水枪出水冷却降温

50分钟后

现场明火被彻底扑灭

确认无危险后消防人员返回

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(4)

据报警人介绍

事发时

店内正在加热的油锅突然起火

因现场无人看管

且抽油烟机处于开启状态

使得火势瞬间蔓延

餐饮场所厨房

用火、用电、用气集中

是火灾频发地

一旦防范不当

极易引发火灾

案例一

2月26日,西安一沿街商铺油锅起火引发火灾,引燃周围两家店铺,且店内存放有2个煤气罐,消防人员到场后立即出两支水枪扑救火灾,并将起火煤气罐转移至安全位置冷却降温,半小时后,险情被排除。

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(5)

案例二

4月10日凌晨3时10分,西安一沿街餐馆配电箱着火,消防人员到场时明火已熄灭,现场浓烟较大无人员被困,消防人员立即对现场阴燃物质进行处置,30分钟后,现场处理完毕。

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(6)

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(7)

餐饮场所

人员密集、电气线路复杂

火灾隐患多

各位店主们一定要提高消防安全意识

做好员工培训和隐患查改

防患于未然

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(8)

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