牛里脊的做法（牛里脊怎么做）

主料：牛里脊100g辅料：香芹2根，下面我们就来聊聊关于牛里脊的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛里脊的做法

主料：牛里脊100g。

辅料：香芹2根。

调料：辣椒酱1勺、油2勺、红薯淀粉少许、生抽1勺、料酒1勺、鹌鹑蛋2只。

牛肉洗净切丝，加料酒，生抽，红薯淀粉，少许油，2个鹌鹑蛋，3匙清水搅拌上浆。

腌制半小时。

锅中热油，8成热滑入腌好的牛肉快速炒散，炒至牛肉变色。

加入芹菜段。

加少量热水焖一分钟左右。

加入自制辣椒酱翻炒均匀。

加少许生抽调味，翻炒均匀后出锅。