白石老人对于梅花的美和家乡的感情密切相关。他年轻时曾租过一个叫梅供祠的祠堂居住，房周围种满了梅树，他称之为“百梅祠”。他每次画梅，常表现出对那段生活的怀念。齐白石画梅深受吴昌硕影响，多以凝重的金石笔法画枝干，点花则喜爱用纯净的西洋红平涂，纯而又纯，红艳至极，还将梅枝干和花蕊变色为重墨，使红梅在墨色映衬下更加明亮清新。
齐白石一生创作梅花作品数量极多。他画梅，一方面是以梅花寄托乡愁，另一方面以梅花表达自己君子般高洁的情操。
此外画作中的梅花用色亦有白石老人的独特之处，巧用朱砂设色，而非常见的曙红、胭脂，别有一番清新之美，好似妙龄少女。
白石老人他用朱砂，画画也用，调印泥也用。曾经有人弄来这么一口袋朱砂给白石老人。原矿出来的叫辰砂，没有经过提纯的。按颜色也能分好几等。这 一口袋价钱确实不贵，白石老人全留下了，当场就付钱。白石老人不爱欠人账。
但是怎么磨朱砂，现在一般人都不会了。白石老人确实是劳动人民出身，这全过程都自己干，研朱砂研得很 细，艾绒每次也都揉得很细。越揉越细呀。越揉越细，揉出来之后有时候还得过过箩，找那个最细的，他掺到朱砂里头。这还不算完，还得有调和料——老蓖麻油。蓖麻油是一种泻药，是装在玻璃瓶子里头的，无色透明。那不能直接使，得搁房顶上太阳暴晒几十年，至少得晒十多年，一晃悠都有点黏了，那个拌出来之后它不往外洇。所以很多专家一看朱砂，就一下子就能看出这幅作品的真假。
,
