大家好,我是洺亦。
最近我才知道竟然还有人这么不怕麻烦,买新鲜可可果回家现发酵、现磨做巧克力,耗费近半个月就为了试一口自己的手工巧克力。
我是没这么有耐心的,更倾向于直接在市面上一堆巧克力里,找出好吃又相对健康的类型。
图片来源:instagram@theochocolate
还别说,经过这波挑选,我才发现原来司空见惯的巧克力,不止有「黑白巧克力」这样简单的分类,挑剔起来甚至连可可豆的产区都有细致划分。
今天我们就来一起看看,巧克力究竟还有什么我们不了解的小知识。
当然也少不了巧克力推荐,作为节日礼物、结婚伴手礼等都很合适,快来挑挑吧~
巧克力的小知识
不知道有没有施主和我一样,买巧克力的时候,看成分表总搞不清楚各位「可可」哪位更可?
为了方便理解,我浅浅画了一下它们之间的关系