南瓜原产于墨西哥一带，于明代传入我国，其营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值，在我国南北各地广泛栽培。目前，我国是世界上最大的南瓜生产国和消费国。
南瓜在农村几乎家家户户都会种植，很多人在种植南瓜时会发现瓜藤长得很茂盛，但是瓜却结得很少，甚至不结瓜的现象，导致种植效益低下，那么如何才能种出高产的南瓜？下面我就手把手教大家种南瓜。
一、掌握“适播期”
俗话说“谷雨前后，种瓜点豆”，南瓜种子发芽最适宜的温度为20～28℃，13℃以上可发芽，但发芽缓慢，温度过低容易导致种子霉烂，温度过高易引起幼苗徒长。
谷雨前后，春雨逐渐增多，我国大部分地区的日平均气温都稳定在15℃以上，土壤墒情满足种子的发芽和幼苗的发育。
注意：南瓜可以直播也可以育苗移栽，如果是直播，我们一穴可以播种2～3粒种子，播种后覆土2厘米，浇透水，当幼苗出土后保留1株健壮的幼苗，多余的幼苗可以移栽到土壤的空缺处。如果是育苗移栽，当幼苗长有3～5片真叶时即可定植，对于爬地栽培的南瓜，每亩栽培300～500株；对于爬架栽培的南瓜，每亩可以栽培700株。
二、科学施肥
南瓜是一种喜肥作物，在其整个生长期对钾肥的需求量最高（钾能促进碳水化合物的合成，有利于南瓜的膨大），氮次之（氮能促进茎叶的发育），磷最少（磷能促进根系的发育，能促使瓜类开花结果）。
基肥：结合整地，我们可以每亩施充分腐熟的农家肥3000公斤，三元复合肥40公斤作基肥。
注意：俗话说“猪粪肥，羊粪壮，牛马跟着逛”，猪粪和羊粪的有机质含量高、肥效快，相比牛粪和马粪更加适合种植南瓜。不管任何粪肥，在施用时都要充分腐熟，这样不仅不会烧根，而且更加容易被植物吸收，也能减少病虫害（农家肥发酵时产生的高温能杀死虫卵和大部分病菌）。
苗期追肥：对于直播栽培的南瓜，如果苗期长势健壮，可以不用追肥，如何长势弱每亩可以追施1200公斤稀粪水或者7公斤尿素。对于育苗移栽的南瓜苗，我们可以在定植10天后浇一次腐熟的稀粪水，以促进幼苗的发育。
坐果期进行追肥：当南瓜开始坐果后，我们每亩可以追施硫酸钾20公斤（或者草木灰80公斤），并每隔10天喷一次0.3%磷酸二氢钾（稀释300倍），连续喷2～3次，可以有效的促进南瓜的膨大。
特别注意：南瓜是非常怕徒长的植物，除了苗期可以追施少量的尿素外，开花结果后一般不用追施氮肥，开花结果后南瓜植株对磷钾肥的需求量加大，应追施磷钾肥。
三、整枝留果
南瓜要想高产高质，还需要进行必要的整枝留果，当主蔓长到2米后我们可以进行摘心，摘心能抑制营养生长，从而促进生殖生长，有利于养分集中供应给南瓜生长；同时我们可以保留2条侧枝生长坐果，其余的侧枝都摘除，这样可以使坐果量增加。
为了让南瓜果实大小均匀，我们可以每隔3～4叶留一果，通常每株留3～5个瓜生长即可；对于大型瓜，每株留1～2个瓜即可，这样可以提高南瓜的品质。
四、人工授粉
南瓜是雌雄同株异花植物，自然条件下主要依靠蜜蜂或其它昆虫进行授粉。我们在我栽培南瓜时，通过人工授粉可以大大提高南瓜的坐果率，可以有效地防止“花而不实”的症状。
我们可以在上午9时前，摘取当日开放的雄花（雌花下面有小果），去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹，即可达到人工授粉的目的。此外，我们也可以用毛笔轻轻将雄花的花粉刷入干燥的小碟子内，然后用毛笔粘取花粉轻轻涂抹雌花的柱头上，也可以达到人工授粉的目的。
特别注意：除了对南瓜进行人工授粉外，我们还可以在南瓜雌花开花期，用60～80毫克/公斤的防落素喷花，可以有效的防止落花、落果，能提高南瓜的坐果率。如果不用防落素，那么我们也可以给南瓜开花前喷“壮果蒂灵”，壮果蒂灵能使南瓜的果蒂增粗（能提高营养的运输量），同样可以有效地防止落花落果。
五、水分管理
南瓜是一种抗旱能力强的植物，在播种时需要保持土壤湿润；南瓜幼苗期根系不发达，可以每隔7～10天浇一次水，浇水不宜过频繁，否则容易导致植株旺长，生长前期适当控水有利于根系往下扎。
当南瓜开花结果后，植株对水分的需求量逐渐加大，我们在浇水时尽量保持土壤“见干见湿”，可以每隔15天浇一次水，浇水过频繁同样容易导致植株旺长。
总结，南瓜是我们生活中很常见的美食，要想让南瓜结得多、长得大，我们在种植南瓜时要加强肥水管理，防止瓜藤旺长，此外我们还需要进行整枝留果、人工授粉，这样就能大大提高南瓜的产量和品质。
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