材料,葱500克,大蒜适量,咸盐适量,白糖适量,生抽适量,味精适量,醋适量,花椒油适量,下面我们就来聊聊关于沙葱凉拌做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
沙葱凉拌做法
材料,葱500克,大蒜适量,咸盐适量,白糖适量,生抽适量,味精适量,醋适量,花椒油适量。
沙葱一斤,择净后用水反复冲洗干净。
水烧开后放少许咸盐,放入沙葱稍氽,出锅用冷开水镇凉。
双手攥干水份,从中间切一刀,使沙葱稍短一点。
生蒜加盐捣成蒜泥,加白糖、生抽、味精、醋充分混合,倒入拌菜盆中。炒锅上火,加油烧热,放花椒爆出香味后捞出花椒,把热花椒油倒入。
搅拌均匀,即可装盘。