吃水果减肥，这是很多沉迷减肥的朋友信奉的铁律，可是，不知你发现了没有，每顿饭都吃半个西瓜的你，不但没瘦，反而还胖了一圈呢？
水果也能让你长胖
水果作为天然食物，水分大没油脂，看起来热量很低，但是别忘了——水果也是碳水化合物。
当你大量吃水果的时候，本质上和吃主食也没有太大区别。
水果中含“糖”的成分比较复杂，主要包括四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，还有淀粉。
而其中的果糖，就是水果中的“催肥利器”！
要知道，果糖甜度高，能够刺激人的食欲，让人吃下更多的热量。这也是可乐，让人欲罢不能的理由之一。
而且，相较于葡萄糖和蔗糖，果糖更容易转化成脂肪，并引起脂肪合成增多。
当果糖摄入量大时，果糖就成为合成脂肪不受限制的原料。
不过，水果也不能不吃！
因为，虽然水果的含糖，但是水果中富含的其他营养素不仅能帮助人体补充营养，还能防病治病。
所以，水果是一定要吃的，但是要控制“量”，千万不能拿水果当饭吃！
据研究，每日果糖摄入小于50克，将不会对血脂和体重产生不良影响。
如果大家按照《中国居民膳食指南》建议：每天吃200~350g的新鲜水果，是不会对健康产生影响的。
当然，如果您有特别的减肥需求，就要尽量吃含糖量低的了：
含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅；
含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴；
含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣。
减肥期间不建议多吃含糖量高的水果，而且每天的水果摄入控制在200g内。
4月最该吃的五种水果！
枇杷：预防感冒
枇杷有岭南开春第一果之称，味道清甜，吃下去嗓子感觉很舒服。枇杷春来结子、夏初成熟，以前一般五月份开始上市，但现在南方一些地区，三四月份枇杷就已经熟透，北方市场上也开始有了。
枇杷胡萝卜素含量丰富，在水果中排在前三名。还含有丰富的B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲。吃点枇杷不仅能令胃口大开，还能有助于预防感冒。枇杷属于上市期短的水果，要趁着季节买一些给家人吃。
选购技巧：
枇杷有圆果和长果之分，圆果核多，长果核少。按果肉颜色有白果和红果之分。白果果肉呈白色至淡黄色，皮薄易剥，果肉细腻柔软，汁多味甜；而红果果肉为橙黄或橙红色，胡萝卜素含量高，但果皮厚、肉质糙、味道酸，更适合做罐头。
购买时首选白果，挑选成熟度高的，以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因为不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1～2个即可。
桑葚：清肠
四月份开始，桑葚陆续上市。市场上常见的桑葚有两种，一种是青白色的，一种是深紫红色的，后者的营养价值相对更高一些。深紫红色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有强抗氧化作用，尤其对眼部的微循环有好处。因此，适当吃些桑葚对眼睛有好处，趁着季节可以买点给孩子吃。
桑葚上带有很多细小的籽，能促进大肠蠕动（猕猴桃、火龙果等带籽的水果都有促排便的作用），便秘者食用后会很管用。但要注意，消化功能不好，或者容易拉肚子的人吃桑葚时一定要适量。正常人一次也不可多吃，因为桑葚中的多酚类物质能抑制体内消化酶的活性，一次吃太多可能会妨碍消化吸收。
选购技巧：
桑葚特别娇贵，购买时挑选很重要。买颜色深、果肉饱满，不软烂的。桑葚不好清洗，建议就用流水轻轻洗一下，再用盐水略泡一下，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要去果把儿，以免脏东西进入果肉里。因为桑葚难以保存，且极易繁殖酵母、滋生霉菌，因此，要现买现吃，一次少买点。也可以做成桑葚酱，方便储存。
丑柑：不上火
3月份起，市场上出现了一种很丑的水果——丑柑。其实，丑柑既不属于橙类，也不属于橘类，而是由葡萄柚与红橘杂交而成，学名为“不知火”。
丑柑中含丰富的维生素C、胡萝卜素、有机酸、膳食纤维等，而且，吃丑柑不容易上火，这点不同于橘子。
选购技巧：
一般皮色发红且颜色较深的比较甜，且容易剥皮。再摸一摸丑柑皮，紧实且皮薄的更加饱满多汁。
芒果：尖头翠绿或是催熟
4月份，黄灿灿的芒果是热销的水果之一，如何识别芒果是自然成熟还是催熟的呢？
选购技巧：
可以通过看颜色来鉴别。自然成熟的芒果，颜色不十分均匀。而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄，颜色较均匀。
而且，自然成熟的芒果应外皮光滑，无黑斑，有浓郁的芒果香味。另外，轻轻按压果肉，会感觉到很有弹性，太柔软或果肉松动则表明过熟。
菠萝：别买街边的
选购技巧：
好菠萝外皮呈淡黄色或亮黄色，硬度适中，有菠萝清香。
注意，别买街边切好的菠萝。街边的菠萝没有受到好的防尘、防菌保护，一旦被污染，食用后容易引起肠道疾病。另一方面，街边用来泡菠萝的水也不经常更换。此外，菠萝中维生素C含量达42毫克/100克，而其在空气中极容易被氧化，营养价值降低。
综合：养生中国、健康时报
编辑：曹香玉
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