上周跟大家一起互动了6道可口美味的菜,让大家投票。“蜂蜜柚子茶”票数可是非常的高的。投票的同时,花粉们还问了我不少问题,譬如下面这些:

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(1)

花粉1:花姐,最近咱身边不少人都流行喝蜂蜜柚子茶,说能预防感冒,清热下火,真有这作用吗?

我:中医说柚子性味酸、寒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素,有一定的消除疲劳、预防感冒的作用。蜂蜜也同样具有清热止咳等功能,所以上火或者咽喉疼痛时饮用蜂蜜柚子茶的效果更佳。

花粉2:花姐,长喝蜂蜜柚子茶能美白养颜吗?

我:蜂蜜是营养丰富的天然滋养食品,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜的功效。蜂蜜柚子茶则将二者优势结合,让大家在享受美味的同时,轻松吸收。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、肤色暗淡的白领女性。

花粉3:花姐,有什么简单的方法做蜂蜜柚子茶吗?

我:当然有的啊!做这款蜂蜜柚子茶其实只需要记住3步:剥皮,去苦,加料。那么做起来就轻松又简单。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(2)

◆ ◆ ◆

所需食材

食材:红柚1个

辅料:蜂蜜适量,黄冰糖

工具:电饭煲

制作时间:30分钟左右

难度等级:1颗星

PS:做蜂蜜柚子茶,选白心柚子和红心柚子都是可以的,这次我用的是红心柚,它的颜值还是灰常高的!

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(3)

制作过程

制作过程其实主要分3大步,剥皮,去苦,加料。记住这三大步,做起来那可是非常的简单,即使是“0”厨艺也是可以做的非常好哦!

剥皮

1、用刀先把柚子的顶部去掉,再在柚子皮上划几刀,用手撕下柚子皮,再用刀将撕下来的柚子皮和瓤分离。保留薄薄的一层柚子皮。

PS:划的时候要注意,小心到划伤手指。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(4)

2、再用刀将柚子皮表面的白瓤剔除一部分,因为白瓤比较苦涩,如果保留的比较多,会让做出来的蜂蜜柚子茶喝起来比较苦。

柚子皮比较软的,用刀刮比较好,就像视频里我们用的这款。有些柚子皮比较硬,可以直接用去皮刀直接刮,越薄越好。这样比较方便,而且节省时间。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(5)

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(6)

3、将处理好的柚子皮切成小细丝,越细越好。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(7)

去苦

4、将柚子用盐水搓洗一下,反复三次,为的是去除表皮的果蜡!

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(8)

5、最后一次冲洗干净后,放入淡盐水中,静止15-30分钟,这样就会去掉柚子皮的苦味。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(9)

6、浸泡好后,拿出柚子皮丝冲洗干净,放入加入清水的锅内焯下水。焯好后,沥干水,放入碗里备用。这步也是为了去柚子皮里的苦涩的味道。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(10)

加料

7、将剥好的柚子果肉放入柚子皮的碗中。柚子果肉的量我是这么放的,一整个柚子的柚子皮配大半个柚子肉。这个也是不定的,可以根据个人的口感放,多一点少一点都是可以的。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(11)

冰糖可以根据自己的口感放,我这次放的量是80-120克左右。也就是差不多将果肉表明一层覆盖掉。

冰糖放好后,在碗里加入清水,水量微微漫过冰糖即可。

蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(12)

8、将碗里的食材倒入电饭锅里,盖上盖子。

按平时的煮饭档就可以了,等它自动跳到保温档,就可以啦!

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9、电饭锅从煮饭跳到保温档后,停5分钟再打锅盖,惊喜就来啦!

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蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(15)

10、将做好的柚子放到干净的玻璃罐中,玻璃罐一定要清洗干净后,再用热水冲洗一下。

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装好后,倒入适量的蜂蜜,刚好漫过果肉即可。

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哇哦,到这里我们的蜂蜜柚子茶就大功告成啦~颜值与健康与一体啊!

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蜂蜜柚子茶简易详细做法(蜂蜜柚子茶原来这么简单)(19)

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花姐碎碎念

好了,我们的“蜂蜜柚子茶”已经做好了,在这里我给姐妹们说点小技巧:

1、在给果皮去白瓤的时候要有耐心,尽量去的越干净越好,只剩下黄色的皮,白瓤留太多会让果酱变苦。

2、如果做出来的蜂蜜柚子茶还有的苦涩,这是正常的,但也可以在加了蜂蜜后,放个3-4天再喝,就会好很多哦!

3、蜂蜜柚子茶在选柚子上,普通柚子都是可以的,条件允许的话我还是推荐红柚,因为红柚因为红柚除了具有普通柚子所具有的保健功效外,它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。

你是最棒的,我是花姐!姐妹们,这款健康的蜂蜜柚子茶做法,我已经教给你了,你还有更好的方法吗?可以推荐给我们哦!

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