喝咖啡究竟是会长胖还是会减肥？喜欢喝咖啡的大家肯定会有这样的疑问，那么答案究竟是什么呢，大家跟着小山一起来看看吧~
1. 咖啡会有助于从脂肪组织中转移脂肪
咖啡因刺激神经系统，它向脂肪细胞发送直接信号，告诉他们分解脂肪。它通过增加血液中肾上腺素的水平来达到这个目的。肾上腺素，也被称为肾上腺素，通过血液进入脂肪组织，发出分解脂肪并释放到血液中的信号。
当然，向血液中释放脂肪酸并不能帮助你减掉脂肪，除非你消耗的卡路里比你通过饮食摄入的卡路里多。这种情况被称为负能量平衡。你可以通过少吃或多运动达到负能量平衡。另一个补充策略是服用燃烧脂肪的补充剂，如咖啡因。
2. 咖啡可以提高你的新陈代谢
休息时燃烧卡路里的速率称为休息代谢率（RMR）。你的新陈代谢率越高，你就越容易减肥，而且你可以在不增重的情况下吃得越多。研究表明，咖啡因可以增加3-11%的RMR，大剂量的咖啡因有更大的效果。
有趣的是，大多数新陈代谢的增加是由脂肪燃烧的增加引起的。
不幸的是，这种效应在肥胖人群中并不明显。一项研究表明，咖啡因使瘦人的脂肪燃烧增加了29%，而肥胖者的脂肪燃烧增加仅为10%。这种效应也似乎随着年龄的增长而降低，在年轻人中更大。
但是，有一个问题是大家必须要重视的，并不是所有的咖啡都有同样的效果。
只有什么都不加的最纯正的原豆咖啡才会有。添加炼乳，糖，牛奶，生奶油等等的话，卡路里含量会增加而不会达到减肥的效果。原豆咖啡是热量连5kcal都不到的水准。
是加了炼乳，糖的混合咖啡热量超过了50kcal,可是人们饭后通常喜欢去咖啡厅作为饭后食而喝的人气咖啡"焦糖玛奇朵"平均热量是241kcal。直逼一碗米饭(210g)所含的300kcal。
而且过度摄取咖啡因会导致失眠，神经过敏，不安等等症状。还会使随着小便排出的钙的浓度增加，从而降低骨密度。同时咖啡因对于心脏病患者也很危险，因为能够使血压和心跳升高。
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