,下面我们就来聊聊关于鲜海参制干的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲜海参制干的方法(干海参的发制)

鲜海参制干的方法

硬邦邦的干海参取出来,首先,放常温的清水里浸泡一个晚上。(顺便冻制一点冰块后面要用到的) 把泡了一晚的海参捞出来,放入锅里,加入适量的清水,熬煮半个小时左右关火。 准备一个保温锅,把煮好的海参捞出放进去,锅里加满煮沸的开水,盖紧盖子泡发到晚上。 打开保温锅,取出海参,海参泡了一天热水已经开始柔软了,这个时候,我们可以清理干净海参的肠子以及沙子,大家看,每只海参的腹部都有一个小洞,从这里下手。清理干净以后准备一个保鲜盒,把海参放进去,再把冰块放进去,注入清水到没过海参,盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏到第二天早上。 重复一次步骤④、然后,发得胖嘟嘟Q弹Q弹的海参就完美地泡发好了。 这时,你就可以开煮了,什么鲍汁焗海参啊,排骨海参汤啊,甚至还可以煮海参粥嘿嘿嘿,如果发得多,一次吃不完可以分装冷冻起来慢慢吃,谢谢大家!,