2008年，何泓姗参演个人首部电影《街上的阿强》，饰演弯眉毛，正式出道。
2009年，参演人物传记剧《好大一棵树》，饰演小梅。
2010年由何泓姗主演的现实题材电影《日照重庆》上映。
2012年，参演战争剧《雾都》，饰演郑小红
2013年，参演家庭生活剧《心肝宝贝》，饰演李暖暖
在青春励志电影《墨色青春》中饰演丁香
2014年，参演根据爱情小说《第三种爱情》改编而成的都市偶像剧《绝爱》，饰演邹月
8月4日，由何泓姗主演的青春爱情网络周播剧《匆匆那年》播出。
2015年，参演青春偶像时装剧《云巅之上》
2016年，主演的电影《喜乐长安》3月25日上映
9月参演古装剧《如懿传》
