现代社会节奏很快,所有人都在为了生计奔走,特别是那些需要养家糊口的男人,为了赚钱透支了身体,今天为大家推荐几种菜,可以保持精力充沛,下面我们就来聊聊关于男人下班吃什么菜好?接下来我们就一起去了解一下吧!

男人下班吃什么菜好(在外打拼的男人看过来)

男人下班吃什么菜好

现代社会节奏很快,所有人都在为了生计奔走,特别是那些需要养家糊口的男人,为了赚钱透支了身体,今天为大家推荐几种菜,可以保持精力充沛。

红烧猪蹄

把猪蹄放入开水中,加葱姜蒜、料酒,焯水2分钟,撇去浮沫,去除猪蹄的腥味,然后关火。

起锅烧油,加入适量的冰糖,慢慢把冰糖炒化炒出糖色,然后下入猪蹄,开大火快速翻炒,使猪蹄均匀的上色

猪蹄上色后,加入葱蒜、大料、香叶、桂皮、料酒,继续翻炒两分钟,然后加清水没过食材。

加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽,开大火把汤汁煮沸。煮沸后转成中小火炖煮一个小时,然后盛到盘里,加少许原汤,撒上适量的葱段作为点缀。

爆炒腰花

把猪腰外面的膜撕掉,用清水清洗干净,把猪腰对半切开,把筋状物清洗掉,再把猪腰切成片,在上边改花刀,用清水再清洗几遍,洗干净。

锅中烧水,下入猪腰,加葱蒜、料酒焯水三分钟,捞到碗中备用。

猪腰中加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油,和腰花一起抓匀,再加上适量的淀粉抓匀,腌制5分钟

起锅烧油,油热下入小米辣、葱蒜爆香,然后下入腰花,开大火爆炒。把腰花炒熟,加盐、料酒、味精等调味即可出锅。

酱牛肉

准备适量的牛腱子肉,放入清水中浸泡一个小时,然后拿出来。锅中倒入清水,把牛肉放进去,清水的量要没过牛肉

另起一口炒锅,下入冰糖和清水,小火慢炒,炒出焦糖色,把炒出的焦糖色倒进牛肉的锅中

再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、干辣椒、黄豆酱、生抽、老抽、盐、鸡精等搅拌均匀。

大火煮半个小时,然后转小火煮两三个小时,关火后不用拿出来,让牛肉在锅中自然冷却就行了。

冷却后把牛肉拿出来,切成薄片,沾上蘸料就可以开吃,口感q弹滑嫩、香味浓郁

西红柿鸡蛋豆腐汤

准备一个西红柿,洗净去皮后切成小丁,放到碗中备用,把适量的紫菜和虾米放到清水中泡一会儿备用。

准备一块豆腐,切成大小相同的豆腐丁,准备适量的青菜,可以是菠菜,也可以是生菜,洗净后切成段备用。

准备适量的肉丝,加少许盐和料酒腌一下,然后锅中烧水,下入肉丝焯一下水,焯完后捞出来控水备用。

起锅烧油,油热后下入西红柿丁,加适量食盐快速翻炒,炒出红汁,然后加入适量清水,加入豆腐和肉丝,再加入虾米和紫菜

加入适量的胡椒粉、食盐、生抽、老抽,搅匀。汤汁烧开后转小火烧2分钟,把西红柿和豆腐的香味以及营养煮出来。

加入一点水淀粉,再加上切好的生菜,再打上两个鸡蛋液,煮2分钟,煮熟后加上适量的香油和醋就可以关火了。

清炒西蓝花

准备一颗西蓝花,把花瓣摘下来,然后用清水洗几遍,放到碗里备用。准备两颗大蒜,切成蒜片或者蒜末,放到碗里备用。

锅中烧水,水开后下入西蓝花焯两分钟水,然后盛出备用。

起锅烧油,下入蒜瓣爆香,炒出香味后下入西蓝花爆炒,加盐、生抽、老抽、鸡精,继续翻炒,翻炒均匀,炒熟即可盛出来。

喜欢精致感的小伙伴可以摆个盘,如果是我的话我就懒得摆盘了,这道菜虽然是素菜,但是吃起来清香味十足,并且营养丰富

以上就是为大家推荐的几道适合在外打拼的男人吃的菜,不知道大家学会了没有,如果感兴趣的话,就动手试一下吧。