夏威夷果半粒约50克,黄油45克,糖粉25克,蛋黄25克,低粉113克,黑巧95克,可可粉10克,表层用杏仁片掰碎装饰即可,下面我们就来聊聊关于美心巧克力果仁酥教程?接下来我们就一起去了解一下吧!
美心巧克力果仁酥教程
材料:
夏威夷果半粒约50克,黄油45克,糖粉25克,蛋黄25克,低粉113克,黑巧95克,可可粉10克,表层用杏仁片掰碎装饰即可
方法步骤:
1、室温软化黄油再打至顺滑~
2、筛入糖粉混合搅拌至均匀,再加蛋黄混合至无颗粒
3、低粉跟可可粉混合过筛至②步骤(分三次)至无干粉状态即可
4、将面团分捏为20克大小/粒,再包入夏威夷果,约3克左右,整下形状(圆形,长方形,爱心都OK)放在铺满油纸的烤盘上~❗️❗️提前预热烤箱175°上下火,放中层位置,15分钟
5、等放凉过程中可以把巧克力拿出来隔水融化,等凉完后的酥饼裹上一层巧克力