生蚝
那是许多吃货的最爱
夜宵中自然少不了它
△生蚝
吃生蚝不用担心变胖 因为生蚝当中含有较多的牛磺酸，它与身体内的胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道当中脂类的吸收是必需的。所以对于降脂减肥很有帮助呢。 生蚝适合老少食用 生蚝不仅适合成年人吃，小孩子和孕妇也可以适量吃一点。因为生蚝中含有锌，一方面有利小孩子生长发育，同时它也对我们生殖系统的发育和保养保健有帮助。同时生蚝还含有人体所必需的八种氨基酸，都属于优质的氨基酸，所以来点生蚝提高免疫力也是很好的一种办法。 生蚝清除身体毒素 生蚝中优质的氨基酸可以帮我们身体起到清除毒素的作用。同时也有起到护肝利胆的作用。生蚝当中也含有较为丰富的维生素B12，它也可以活跃我们的造血功能，它的钙含量和铁含量都要比牛奶高得多。
如果想要充分吸收生蚝钙质和铁质
食材搭配一定要合理
不然会直接影响到生蚝的营养吸收
提 醒
生蚝不能和甜品一起搭着吃
会大大影响它的消化吸收和营养
生蚝不建议和啤酒一起吃
会引起痛风反应
今天我们教大家如何在家里开启烤生蚝之旅
味道鲜美且做法简单
家庭版的烤生蚝
△烤生蚝最关键的环节就在于调制调味料
「食 材」
生蚝、洋葱、大蒜、小葱、小米椒
「操作步骤」
①
买来的生蚝
放在冰箱里冰冻一下
让它们安安静静地
放松了之后
你再拿专业的工具
撬开它后进行清洗
②
烤箱先开起来
开200℃的上下火
先预热十分钟
③
把葱分成葱白和葱绿两部分
大蒜、小米椒、洋葱都切丁
④
油要稍微多一点
先把蒜末放下锅
洋葱也可以放下去了
这两样材料
可以炒的时间长一点
⑤
往锅中加入葱白
再加入小米椒翻炒
过一会把火关到最小
然后放上生抽
这个时候给它增加一点咸味
⑥
我们的生蚝在烤箱
预热完十分钟之后
就要把它放进烤箱里
开上下火
烤到生蚝肉略有些收紧的时候
赶紧把它取出来
⑦
趁着有热度的时候
把酱料摆放上去
生蚝会马上把这些鲜香味道都吸收进去呢
⑧
然后生蚝再放到烤箱里
用200℃的温度继续烤着
差不多三到五分钟的样子
生蚝就喷喷香可以出炉了
TIPS： 一次烤的生蚝比较多的话时间可能就需要稍微长一点。今天我们做的是六个生蚝，差不多五分钟之内这盘生蚝就可以烤完了
十分钟时间
爽口嫩滑的香烤生蚝
就这样出炉了
撒点葱花
空气中弥漫着生蚝的香气
趁着热赶紧吃
