排骨火锅的家常做法大全（排骨火锅的制作方法）

材料：排骨（去血水）、蘑菇（去水消毒）、莲藕（切块）、粉丝（吃多少煮多少）。

调料：鸡精、香辣一品、香菜、蒜苗、八角、花椒、红色干椒（切段）

1、锅烧热倒入食用油，油七成热的时候倒入准备好的调料（八角、花椒、红色干椒、姜）、翻炒后随即倒入排骨，快速翻炒。

2、待炒制1成焦的时候倒入莲藕，继续翻炒。

3、加水（淹没排骨），倒入蘑菇，熬制30分钟。

4、待水煮干后，放入香菜和蒜苗即可食用。

,