朋友来家吃饭，我给拌了一盘冰草吃，结果她一尝说这不是穿心莲呀？她还以为是穿心莲呢嘿嘿！其实跟穿心莲半毛钱关系也没有，而且比穿心莲可贵多了，口感也比那个菜强多了，一大盘一会儿就被吃光了。这菜的表面有很多小凸起，嚼在嘴里有那种爆浆的口感，而且略带咸味，口感超级脆嫩，真的特别好吃，炎炎夏日冰镇之后的这个菜吃着更爽口。
食所需食材：
冰草250g 醋10g 辣椒酱10g 熟花生碎10g 炒熟的芝麻仁5g 大蒜15g
制作过程：
1准备食材：冰草、大蒜、辣椒酱、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。
2冰草用清水洗两遍控干水分备用
3大蒜去皮用蒜夹子夹成蒜蓉
4兑一点醋
5再加一勺辣椒酱拌匀
6将控干水分的冰草摆盘
7将料汁浇在冰草上
8撒上点炒熟的花生碎
9最后撒上炒熟的芝麻仁拌匀即可
小窍门
因为冰草有咸味，所以辣椒酱要少放，另外要现吃现拌，口感最佳。
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