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哺乳母牛就是产犊后用其乳汁哺育犊牛的母牛。中国黄牛传统上多以役用为主，乳、肉性能较差。近年来，随着黄牛选育改良工作的不断深入和发展，中国黄牛逐渐朝肉、乳方向发展，产生了明显的社会效益和经济效益。因此，加强哺乳母牛的饲养管理，具有十分重要的现实意义。
母牛产犊后10天内，尚处于身体恢复阶段，要限制精饲料及根茎类饲料的喂量。此期若饲料过于丰富，特别是精饲料给量过多，由于母牛食欲不好、消化失调，易加重乳房水肿或发炎，有时因钙、磷代谢失调而发生乳热症等，这种情况在高产母牛身上极易出现。因此，对于产犊后体况过肥或过瘦的母牛必须进行适度饲养。对体弱母牛，产后3天内只喂优质干草，4天后可喂给适量的精饲料和多汁饲料，并根据乳房及消化系统的恢复状况，逐渐增加给料量。但每天增加精料量不得超过1千克，当乳房水肿完全消失时，饲料可增至正常。若母牛产后乳房没有水肿，体质健康、粪便正常，在产犊后的第一天就可饲喂多汁料和精料，到6～7天即可增至正常喂量。
头胎母牛产后饲养不当易出现酮病——血糖降低、血和尿中酮体增加。表现食欲不佳、产奶量下降和出现神经症状。其原因是饲料中富含碳水化合物的精料喂量不足，蛋白质给量过高所致，实践中应给予高度的重视。
在饲养肉用哺乳母牛时，应正确安排饲喂次数。研究表明：两次饲喂日粮，其营养物质的消化率比3次和4次饲喂低3.4%，但却减少了劳动消耗。一般以日喂3次为宜。
夏季应以放牧管理为主。放牧期间的充足运动和阳光浴及牧草中所含的丰富营养，可促进牛体的新陈代谢，改善繁殖功能，提高泌乳量，增强母牛和犊牛的健康。研究表明：青绿饲料中含有丰富的粗蛋白质，含有各种必需的氨基酸、维生素、酶和微量元素。经过放牧，牛体内血液中血红素的含量增加，机体内胡萝卜素和维生素D等贮备较多，因而提高了对疾病的抵抗能力。
放牧饲养前应做好以下几项准备工作。
（1）放牧场设备的准备。在放牧季节到来之前，要检修房舍、棚圈及篱笆；确定水源和饮水后临时休息点；整修道路。
（2）牛群的准备。包括修蹄、去角、驱除体内外寄生虫、检查牛号、母牛的称重及组群等。
（3）从舍饲到放牧的过渡。母牛从舍饲到放牧管理要逐步进行，一般需7～8天的过渡期。当母牛被赶到草地放牧前，要用粗饲料、半干贮及青贮饲料预饲，日粮中要有足量的纤维素以维持正常的瘤胃消化。若冬季日粮中多汁饲料很少，过渡期应10～14天。时间上由开始时的每天放牧2～3小时，逐渐过渡到末尾的每天12小时。
在过渡期，为了预防青草抽搐症，春季当牛群由舍饲转为放牧时，开始一周不宜吃得过多，放牧时间不宜过长，每天至少补充2千克干草；并应注意不宜在牧场施用过多的钾肥和氨肥，而应在易发本病的地方增施硫酸镁。
由于牧草中含钾多钠少，因此要特别注意食盐的补给，以维持牛体内的钠钾平衡。补盐方法：可配合在母牛的精料中喂给，也可在母牛饮水的地方设置盐槽，供其自由舔食。
责任编辑：李运飞，责任校对：刘傲楚，二审负责人：张付旭
