By 米豆豆2013
用料
- 盐 适量
- 莴笋 2根
- 麻油 少许
- 小米辣 4个
- 大蒜 5瓣
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 麻椒 少许
- 玉米油 20克
做法步骤
1、莴笋两根，去皮洗净
2、切菱形，用盐腌制一小时，出水
3、腌制后用清水冲洗。
4、清洗两遍后，水分晾干。
5、蒜片，小米辣切好
6、锅里放油，烧开加入麻椒，八角，香叶炸出香味。蒜片，小米辣 盐拌入调味
7、装密封罐，一周吃完。脆爽，下饭
盐的营养功效
作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。
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