冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且冬瓜排骨做法简单，原料易得，是健康美味的家常菜。
By 猫小V儿
用料
- 排骨 500g
- 冬瓜 300g
- 枸杞 3g
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法步骤
1、排骨切段焯水后备用
2、冬瓜去皮切片备用
3、锅内倒入适量的水（水位高于排骨两倍左右，根据个人口味添加）盐和葱段还有姜片，开大火煮
4、开锅后转中小火煮15分钟左右，加入切好的冬瓜片（这个时候汤的颜色变白一些）
5、冬瓜片熟后加入枸杞煮三到五分钟左右即可关火
6、放凉后即可食用
小贴士
盐和葱姜根据个人口味不同添加，我没有放大料，这个菜品偏清淡一些
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