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茄子的营养比较丰富，是大家喜欢的蔬菜品种之一，而且在种植过程中适应性很强，要想种植出生长势头好、品质好的茄子，与水肥管理息息相关。特别是茄子扎根之后，对肥料的需求相当多，这也是为什么打地之前要施大量的底肥和有机肥，因为两者肥料的释放比较缓慢，能让茄子长期保持一种青绿状态，从而提升茄子的品质。
那么，如何进行茄子的水肥管理？今天我们就来一起聊聊。
口诀1：轻施苗肥
茄子是喜水喜肥的作物，特别在开花前，其需水需肥量是比较大的。如果此时我们贸然用一些肥料，会导致茄子树疯长，对后期的开花坐果或保花保果非常不利，所以要适当控制一下水和肥料，要让茄子保持中庸状态。
有些果农用大水漫灌的方式，优点是水渗透快，但可能会导致沤根现象，一旦沤根，茄子就会萎蔫，甚至死苗。特别碰上下雨天气，一定要及时排涝，避免水淹茄子根1-2天造成萎蔫，否则碰上大晴天，茄苗会发黄死亡。
所以，茄子在苗期虽然需要水但不宜过多，那么怎样判断呢？可以把手伸入土壤，如果感觉土质不干不湿，是比较好的情况。
苗期的主要任务是开根、发根，当根系比较发达的时候，要增施一些氮肥，比如在桶肥的基础上加点尿素，或者在配点磷酸二氢钾的情况下和尿素搭配，可以起到提苗的效果；等茄苗有5-6片叶子时，重点防治病虫害，比如白粉虱。
口诀2：稳施花肥
自第一朵花开放到第一批果迅速膨大这段时间为茄子的开花期，在不是严重缺肥的情况下，一般不用追肥。
口诀3：重施果肥
当门茄长到成熟时，每株茄棵上基本挂了2-3层果，这时果实膨大需要大量的养分供给，要重追肥。
这时候可以疏一疏叶片，把底部的老叶、病叶都修剪一下，可以增加树体的通风透光；特别是封行期对水肥的需求量很大，可以适时补一些三元素复合肥（氮磷钾），或者配一些尿素。
一般来说，像2000斤的茄子，磷肥大概1斤，氮肥4-5斤，钾肥6-7斤左右。如果采了1-2批果子，就需要及时补肥了。
有些朋友问：盖了地膜怎么施肥？
①可以用施肥枪在两棵茄子树之间，像打针一样把肥料打下去；②用一些水溶肥，通过滴灌的方式将肥料滴下去。
三、茄子采收期的水肥管理等门茄差不多采收之后，这时的需肥量非常大，要结合一些叶面肥来保花保果。尤其在开始进入采收期，镁和钙相对来说容易缺失，可以补充叶面肥，比如液体钙，体液镁等。
注意：施肥时不要把肥料施在叶子或果实上，否则会引起病害发生，并影响光合作用的进行。
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