By 冰糖keke
用料
- 西蓝花 400g
- 蒜 4瓣
- 姜 可要可不要
- 盐 适量
- 耗油 1勺
- 鸡精 适量
做法步骤
1、西蓝花用水冲一冲，切成小朵，洗净。
2、姜、蒜切成沫。（也可以不要姜）
3、锅里倒入适量清水，开火，水烧开后加入西蓝花焯3-4分钟。（水里滴2滴油，这样焯西蓝花会让其更能保持绿色）
4、将焯完水后的西蓝花捞出备用，倒掉锅里的水后将锅擦干。
5、锅里加油，油热后加入蒜沫和姜沫爆香。
6、加入适量耗油、盐和少量清水调出酱汁。（喜欢清淡的加完耗油可以不要加盐了）
7、倒入西蓝花翻炒均匀。
8、关火，加入鸡精再翻炒均匀。
9、装盘完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
