好吃到舔盘的咖喱鸡饭（泰式绿咖喱鸡也太下饭了吧）

哈哈，这期玩了卡点视频，整个过程卡得真舒服～ 这道泰式料理很简单，灵魂就是绿咖喱酱，专治不爱吃饭的宝宝！～ 茄子如果你mai得到，，请用泰国原茄哦～ 今天也用餐愉快～

By 走壹的美食日记

用料

• 鸡肉-一人份 （选较嫩的部位；我用的鸡腿肉，去骨切小块）
• 泰式绿咖喱酱-2汤匙
• 椰浆50g
• 淡奶油50g
• 马铃薯1/2个
• 茄子1/2根 （关于茄子：如果你mai得到，请用泰国原茄哦～）
• 青豆适量

做法步骤

1、0 食材准备。

2、1 锅中下油，快速将鸡肉块煎至表面金黄，盛出备用。

3、2 重新下油，小火将绿咖喱酱炒香，倒入椰浆和淡奶油，煮开。

4、3 倒入马铃薯、鸡肉和清水，继续煮开。

5、4 加青豆和茄子，煮开并浓缩成自己喜欢的稠度。

6、5 出锅～用香茅或其他香菜装饰下～ 搭配米饭或者做成拌面都非常美味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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