观音菜名称是怎么得来的

　　紫背菜和石蒜都叫观音菜，但这两种野菜的养生功效各不相同，外观上也有很大的区别，食用的时候要注意区分开来，下面我们就来聊聊关于观音菜名称是怎么得来的?接下来我们就一起去了解一下吧!

观音菜名称是怎么得来的

　　紫背菜和石蒜都叫观音菜，但这两种野菜的养生功效各不相同，外观上也有很大的区别，食用的时候要注意区分开来。

石蒜——

　　广东人喜欢把石蒜称为观音菜，关于这种叫法还有一个神奇的传说。

　　相传某年，广东省惠州市龙门县南昆山镇一带遭遇大旱，农民颗粒无收，惨不忍睹。观音大士便用拂尘沾上甘露洒向凡间，让南昆山霎时下起了大雨。雨停后，人们惊奇地发现石堆旁和山溪边长出了一片一片的石蒜，人们就靠着吃石蒜度过了饥荒年。

　南昆山镇的老百姓为了纪念观音大士的功德，从此以后就把石蒜称为观音菜了。现在，在广东提到观音菜，肯定指的就是石蒜。