2023年02月01日（星期三）猪价系统数据监测如下：生猪品种：外三元均价为14.54元/公斤，价格较昨日下跌了0.13元/公斤；生猪品种：内三元均价为14.24元/公斤，价格较昨日下跌了0.08元/公斤；生猪品种：土杂猪均价为13.75元/公斤，价格较昨日下跌了0.16元/公斤。今日玉米（饲料原料）均价2940元/吨，价格较昨日下跌了4元/吨；今日豆粕（饲料原料）均价4968元/吨，价格较昨日下跌了2元/吨。
各大区域猪价表现：
今日全国生猪平均价格下跌0.13元/公斤，各大区域东北、华北、华东、华中、华南呈现下跌趋势，上涨主要集中在西北、西南区域。
猪市分析：
今日上涨省/市/自治区数量：12个；下跌省/市/自治区数量:18个；持平省/市/自治区数量：1。目前全国外三元均价14.57元/公斤。整体来看今日全国生猪收购价格呈现下跌调整态势。节后属于季节性消费淡季，叠加养殖场出栏上量，生猪市场供强需弱，自然会呈现需求下降，市场也会反应出相应的价格走向。目前屠企宰量连日缩减，国内样本屠宰场开工率徘徊在14.49%-15%左右，猪价行情弱势下行。
回顾春节长假前后的猪价表现，走势多为弱震荡。节前一周受备货需求提振，猪价持续上涨，但因终端需求有限、供给相对充沛，价格涨幅受限。节后往往是猪肉消费淡季，下游需求缩减，供大于求导致猪价再度走低。猪价连跌不止使得生猪二次育肥已处于亏损状态，自繁自养徘徊于盈亏平衡点。根据目前养殖平均成本为17元/公斤左右，14.57元/公斤的价格已经低于成本线2.5元/公斤。
经历四年的产能修复，猪行业产能已经恢复至非瘟前的水平，2022年出栏数量超过2018年水平。据国家统计局公布的数据，2022年全国生猪出栏量达69995万头，相比2021年增长2867万头，同比增长4.3%。能繁母猪是猪肉远期供需的关键指标。截至2022年末，生猪存栏45256万头，同比增长0.7%。其中，能繁殖母猪存栏4390万头，增加62万头，增长1.4%。
2023年国内生猪市场供应将延续宽松的基本面，23年二季度开始猪肉消费需求或将明显恢复，下半年或将恢复到常态。目前猪价短期将会低位震荡整理，随着市场引导、政策实施及消费回暖等利好，猪价将止跌反弹，二季度或进入回暖通道。
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