王宝器麻椒鱼是专门做巴蜀麻辣滋味的四川网红品牌，火爆成都街头的排队王，去年在厦门吕岭路开了总店，让厦门食客也能感受地道的成都风味，深受大家喜爱，天天座无虚席一位难求，现在终于开分店了，就在嘉禾路明发旁亚朵酒店一楼，离我上班的地方好近，以后一下班就去，我就不信还排不上！
餐厅外观醒目，引人入胜。
大大的招牌，气势十足。
餐厅内宽敞明亮，古色古香，格调不凡。
灯笼高悬，青砖隔墙，柱头石狮，很有意境。
设计巧妙，布局合理，气氛很好。
还有好多间包厢，墙上画着素雅的山水画，优雅大方。
每间包厢的画作都不同，仿佛来到国画艺术馆。
木制桌椅、窗棂，很有质感。
细节之处也很精致，赏心悦目。
水箱中养着活蹦乱跳的精选优质品种鱼，活鱼现点现捞，新鲜看得见。
鱼儿瞪着圆圆的大眼睛，萌萌哒！
王宝器麻椒鱼的锅底是一绝，绝味麻辣红锅，使用大品牌优质新油，绝不用回收油，多种秘制配料，现场炒制。
严格按照顺序步骤火候炒制，一丝不苟。
再加入浓稠的高汤，真材实料。
最后再倒入秘方烹制的热油，顿时香气四溢，仿佛给锅底注入了灵魂，大功告成！
蘸料也很有特色，在大碗中有多种配料按秘方搭配，五颜六色美轮美奂。
服务员帮忙倒入烧热的锅底汤汁，一碗色香味俱全的蘸料就完成啦！，还可以选择辣度哦！
开始上鱼！
千岛湖大鱼头，真的是好大呀，一个鱼头要两个大托盘才装得下！
将切成大块的鱼头放入大锅中，满满一锅，热气腾腾，让人垂涎三尺。
煮熟后迫不及待吃起来，鱼头肉质细嫩幼滑，麻辣鲜香，毫无腥味，大家吃得不亦说乎，赞不绝口！
黄骨鱼和美蛙也不可错过，必须安排上！
黄骨鱼一直到下锅前还是活的，肉质娇嫩细滑，鲜美跟麻辣滋味完美融合，一人一条，吃得爱不释手。
美蛙体型强壮，肌肉线条流畅，充满了力量感，吃起来饱满弹牙，烹制入味，好吃得停不下来！
江团的鱼肉也不可或缺，大块的鱼肉白中带红，如同美玉玛瑙，口感娇嫩柔美，麻辣滋味更衬托鱼肉的鲜美，让人拍案叫绝！
除了鱼和蛙，其他涮菜也可圈可点。
还有各种凉菜、热菜、小吃也很有水准，吃得干干净净还意犹未尽。
老家桂花红糖凉粉，这个是必点的，造型色彩很漂亮诱人，多种配料口感滋味各不相同，层次丰富，冰爽甜美，沁人心脾，完美！
大家吃得好满足，相约过几天再来大快朵颐，吃正宗成都味，就到王宝器麻椒鱼！#吃在厦门##厦门##厦门新鲜事#
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