周六晚上写完并发布了人生中在知乎上的第一篇文章,零零散散总结了一下自己这7、8年来 看动漫的经历,本来在知乎上第一篇文章基本没人看,结果发到今日头条之后,一天内竟然后157次阅读量和3次收藏,这真是大大超乎我的想象了,感动的都快泪目了!

总之,凡事贵在坚持。这不仅激励了我,同时也提醒我,自己的心态要放正,写这些确实是纯粹出于个人兴趣爱好,也没有想过能怎样;-)。

那时隔两天,今天想先说一下自己起这个名字的原因(本来应该在第一篇里面解释的,结果第一次写文章不只是紧张还是兴奋,反正是给忘了说了。。。这脑子( ⊙ o ⊙ )啊!)次元壁这个词经常接触二次元的各位同学肯定都很清楚了,就是指代二次元与三次元之间的隔阂或者说无法跨越的鸿沟吧(本来一开始是想叫:跨坐在次元壁上的奇行种的,结果字数太多了(⊙o⊙)…)因为除了写一些二次元的东西之外,我对一些日本料理和文化也比较感兴趣,所以跨坐就想说的是这两个次元的东西都会有涉及,既然有一堵次元壁,那我就跨坐在上面好了(只要别不小心劈了叉),至于奇行种,那肯定是指的巨人里面的那种生物了(就是跑起来姿势很带感的那种),也是想说希望自己写的文章和观点可以独到一些吧。这就是我为什么起了这个名字,当时确实还是冥思苦想了一会(费这么大劲才想出来这么个名字,自己的智商可能也是有些见底了),所以别管好不好,中二不中二,也就是他了,各位多担待吧。

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(1)

位置就在蓝色港湾对面的好运街上,门面很小,但是地下一层和二层都是他家的,布置的环境也很好,氛围很居酒屋,如果挑刺的话就是面积比日本大部分居酒屋大了点☺,但总体环境很不错了。店员服务很好,店主好像是有旅日经验的北京小伙,除了这家,在它旁边不远又新开了大德横町,主打串烧和酒类,也还不错。

这家菜品种类很多,刺身,寿司,串烧、拉面、唐扬类都有,但居酒屋的话我就主要介绍一下串烧吧

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(2)

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(3)

串烧种类很多,鸡肝确实是上级的,非常嫩而且里面是完全烤熟的,火候掌握的也很好,酱烤之后外面不会糊,口感很细腻不会有苦涩感;鸡肉丸也很不错,每一颗丸子都挺大的,也是酱烤,而且里面加了脆骨,口感很好。此外,盐烤的鸡皮、鸡翅和鸡脆骨也都很推荐,盐烤之后可以突出食材本身的味道,而且盐分也可以更好地激发出食物的味道,鸡皮是很考验火候的,一定要烤的比较酥脆但不能糊,这样吃起来才香而且不会有油腻感。个人认为鸡肝和鸡皮是很能体现一家居酒屋的串烧水平的,这两样如果做好了,其他肉类应该不会太差的,个人经验哈。有不同意见欢迎各位料理达人拍砖啊

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(4)

酒类的选择也很多,我也喜欢周末的晚上去小酌一下,但实在是从小没有练过,所以不胜酒力,每次都只点类似highball,或者乌龙烧酒之类的勾兑酒类,而且有时还点可尔必思苏打或者干姜水之类的无酒精饮料(掩面(*/ω╲*),实在是惭愧啊 我是去装X的吗?),不过这几种饮品都不错,适合小酌的或者妹子们点,好喝又不会醉,哈哈^_^。最上面那个蟹肉可乐饼也是我在外面吃过的很不错的,里面很饱满,并且有一股美乃滋的甜香味,非常不错。

第二家 鸟亭

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(5)

这家就在大德酒场的隔壁,也是门面很小,进去下到地下一层推开门就是,里面的环境比较昏黄,氛围很好。

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(6)

右手边有几个日式座位,来的时候这几个位子经常会被预约出去,而且这一家里面日本人真是挺多的,比起大德酒场这家可能环境上更贴近日式居酒屋吧。

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(7)

鸟亭主打就是性价比很高的串烧,其他的比如沙拉,拉面、刺身一类的就真的不推荐了,来了之后点串烧和酒水就好哦,点了别的不好吃不要怪我( ⊙ o ⊙ )啊!串烧种类很多,而且大部分可以选择酱烤或者盐烤,刚才说了鸡肝和鸡皮是检验一家居酒屋的关键,这家鸡肝的水准也很高,也是很嫩而且没有苦涩感,鸡皮也还好,就是有点小,有时考的火候久了缩水就更严重了。剩下的葱鸡肉啊、鸡肉丸子啊、芝士鸡腿肉和五花肉一类的也很不错,这家的串烧银杏也很好吃,比起用盘子装的那种银杏,串烧的是会剥好壳之后再烤的,对我这种吃虾会觉得剥壳麻烦的人来说很合适!(我很懒我承认啊)

第三家 八剑传(chuan②声)

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(8)

这一家离好运街稍微有一点距离,在西边麦子店西街的一家酒店一层,门面是朝向亮马河的,所以如果空气好的时候坐在外面吃感觉很好。

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(9)

这家环境比较干净,但可能少了一点居酒屋氛围,但是串烧也是物美价廉的,而且是三家店里面环境最好的(三里屯那家店也不错,注意不是soho店,是在中国红街那边的一家,鸟屯的旁边)

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(10)

他家的串烧种类极多,而且价格很便宜,八剑有个特色串烧叫心肝之间,是每天限量供应的,用鸡心切片卷着鸡肝酱烤而成,吃起来口感和味道都挺特别的 属于比较有嚼劲的。自家鸡肉圆子也很推荐,两个挺大的鸡肉丸子,上面盖着芝士,里面也有芝士,一咬会流出来,幸福感爆棚,而且和酱汁会比较搭配。

次元壁为什么要打破(次元壁上的奇行种的心路历程)(11)

上图就是鸡肉圆子。

今天主要就是说一下蓝色港湾附近的这三家居酒屋,有兴趣的同学可以去试试,日料店的话就是蓝港,亮马桥,新源里一带 店很多一般也很好吃 毕竟离日本大使馆很近 当然也欢迎其他推荐或者有不同意见的也可以和我交流。谢谢各位看官。

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