导语:我婶婶家的小孩今年上中学了,两口子成天担心的不是别的,就是孩子的学习成绩问题,这不上次期中考试名次又下降了,然后发微信问我,有没有什么好的辅导机构给孩子补补课。

我跟婶婶说,补课是一方面,平时也要给孩子多吃点好的,补补脑,智力和努力齐头并进才行啊。
它是天然“补脑丸”,隔三差五吃,增强记忆力,孩子脑瓜倍儿灵!它是什么呢?它就是核桃。

众所周知核桃长得就像一个小脑袋,补脑的作用也是杠杠的。核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。


核桃派

什么食物孩子吃了大脑记忆力强(它是天然补脑丸)(1)

By 璐瑶20082008

配料:

水 45克、细砂糖 15克、黄油 60克、低筋面粉 150克、核桃仁 200克、红糖 80克、黄油 30克、白糖 40克、水 15克、鸡蛋 50克

步骤1.先将黄油软化

什么食物孩子吃了大脑记忆力强(它是天然补脑丸)(2)

步骤2.倒入低粉、糖

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步骤3.用手用力抓、搓。使黄油和面粉充分混合均匀

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步骤4.再加入水和成面团,把面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏室,冷藏1个小时

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步骤5.用擀面棒把面团擀成圆饼状

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步骤6.将饼皮移动派盘里,用手轻按至派皮与派盘粘合

什么食物孩子吃了大脑记忆力强(它是天然补脑丸)(7)

步骤7.用擀面杖在派盘上滚过,切断多余的派皮。把多余的派皮移去。

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步骤8.在派皮上用叉子插一些小洞

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步骤9.垫上油纸,上面铺上豆子,烤箱预热至180℃的烤箱倒数第二层,烤15分钟

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步骤10.取出派盘,将豆子移出,派皮再次进烤箱烤5分钟出炉备用。

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步骤11.核桃分成小块,进烤箱烤3分钟左右待用

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步骤12.红糖、细砂糖、水、黄油一起放入碗里

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步骤13.坐热水熔化

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步骤14.鸡蛋打进碗里,打成液状

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步骤15.加入到红糖水里

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步骤16.再加入核桃

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步骤17.搅拌均匀。

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步骤18.将做好的核桃馅倒进派皮里

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步骤19.烤箱预热至170度,上下火烤35分钟,取出冷却后脱模

什么食物孩子吃了大脑记忆力强(它是天然补脑丸)(20)


烹饪小贴士:

1、核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
2、中国是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生产第一大国,拥有最大的种植面积和产量,出口量也仅次于美国,居世界第二。
3、核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域后带回中国。
4、山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

你还知道哪些补脑的食材?

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