月子餐42天经典食谱及做法(月子餐丝瓜清汤)(1)

虾皮

虾皮丝瓜汤

食材:丝瓜、葱、虾皮

调味料:盐、油

做法:

1. 食材洗洁净

2. 丝瓜切滚刀状,加入盐水,葱切末

3. 锅烧热放油,爆香虾皮葱末

4. 沥干丝瓜倒入,加入适量水

5. 煮六七分钟,加盐出锅即可

月子餐42天经典食谱及做法(月子餐丝瓜清汤)(2)

土豆

丝瓜烧土豆

食材:豆干、丝瓜、姜、蒜

调味料:盐

做法:

1. 食材洗洁净,丝瓜用盐腌制5分钟

2. 豆干切四块、葱、蒜切末

3. 锅中热油,放入豆干炸至金黄即可出锅

4. 锅中剩下的油,爆香葱蒜

5. 放入丝瓜,炒软即可

6. 如何兑水,放入盐,焖煮一会即可

月子餐42天经典食谱及做法(月子餐丝瓜清汤)(3)

菌菇

丝瓜菌菇排骨汤

食材:排骨、蟹味菇、丝瓜、葱、姜

调味料:盐

做法:

1. 食材洗净,丝瓜切成滚刀状

2. 锅里倒入水排骨,煮沸捞出浮沫即可

3. 换锅水,放入排骨、葱、姜

4. 煮沸后,换小火,盖上盖子

5. 大约40分钟,拣去葱姜

6. 放入丝瓜和蟹味菇

7. 参加适量盐,煮5分钟左右即可出锅

月子餐42天经典食谱及做法(月子餐丝瓜清汤)(4)

鲫鱼

丝瓜鲫鱼汤

食材:鲫鱼、丝瓜、葱、姜、蒜

调味料:盐、料酒、白糖

做法:

1. 鲫鱼清算洁净,去鳞、去腮、去内脏,鱼背划两下

2. 食材洗洁净,丝瓜切滚刀状

3. 姜切片,蒜拍碎,葱切末

4. 锅烧热,倒油,鲫鱼放进去,煎直金黄即可

5. 放入姜、蒜、料酒,加水至大半身

6. 煮沸汤,汤变乳白色,换小火煮30分钟

7. 参加盐、白糖、丝瓜,丝瓜煮熟即可

8. 最后撒葱花

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