河南地处中国的中部，卫浴黄河中下游，河南古文化源远流长，越是商汤文化的发源地，又是著名的人口大省河南不仅人杰地灵，还是美食的发源地，豫菜称之为菜系之母，扒菜不勾芡，汤汁自来黏，就是知道豫菜中的扒菜，今天就给大家讲讲哪些著名的河南美食，下面我们就来聊聊关于河南最特色地方菜有哪些?接下来我们就一起去了解一下吧!
河南最特色地方菜有哪些
河南地处中国的中部，卫浴黄河中下游，河南古文化源远流长，越是商汤文化的发源地，又是著名的人口大省。河南不仅人杰地灵，还是美食的发源地，豫菜称之为菜系之母，扒菜不勾芡，汤汁自来黏，就是知道豫菜中的扒菜，今天就给大家讲讲哪些著名的河南美食
【1】五香兔肉
五香兔肉，地道的河南菜，做法简单
准备兔子肉，葱姜蒜，花椒桂皮料酒等
首先将兔子肉洗净切块，然后将兔子肉撒上葱，姜蒜，花椒等进行腌制，然后将锅中倒入食用油，但油温冒烟，将兔子肉放个油中炸至金黄，然后在砂锅中倒入清水，将炸好的兔子肉，同葱姜蒜料酒，大料糖以及酱油放在一起，等待烧熟，然后在慢炖半个小时，然后盛出即可
【2】龙须糕
龙须糕，传统小吃，龙须糕的传说是当年哪吒闹海了，哪吒将龙王的皮抽了筋，剐了龙须，真的交给厨师，然后就做成了龙须糕，龙须沟香酥可口，味道鲜美，
【3】胡辣汤
胡辣汤，地道的河南特色小吃，而河南胡辣汤最为出名的是周口逍遥镇，而胡辣汤的做法也很简单，准备豆皮，羊肉，粉条，木耳，面筋，加上清水一起倒入锅中煮熟，带水煮开加入淀粉勾芡，最后的倒入生抽盐，胡椒，醋，
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