五花肉洗净,用一小勺盐腌制30分钟,下面我们就来聊聊关于油豆泡做法图解?接下来我们就一起去了解一下吧!
油豆泡做法图解
五花肉洗净,用一小勺盐腌制30分钟。
油豆泡、八角、桂皮和姜片洗净备用。
五花肉腌制好后,炒锅内放少许食用油,烧至七成热,倒入五花肉爆炒。
炒至表面金黄微焦,将图2中的配料放入一起炒香。
倒入甜糯米酒和老抽,炒匀。
加入油豆泡炒均匀,放入适量的水,大概没过油豆泡和五花肉三分之二处就可以了。
然后放入免煮的内锅中,烧开后再煮五分钟左右。
将内锅在放入外锅里,扣紧,在焖煮一个小时左右。
焖好的肉和油豆泡回锅后大火收汁就可以了。