鼎，九三：鼎耳革，其行塞，雉膏不食，方雨亏悔，终吉。象曰：鼎耳革，失其义也。
旅，六五，射雉一矢，亡，终以誉命。
雉的甲骨文
鸡的甲骨文
在这里列出雉和鸡的甲骨文，是因为它们两个是不一样的，而且在生物学的分类上也不一样，虽然相似，只是近亲而已。
通常的鸡属于鸡形目、雉科、雉族、原鸡属、红原鸡种、家鸡亚种。
我们通常说的野鸡属于鸡形目、雉科、雉族、雉鸡种下面的30个亚种。
雉俗称“野鸡”，野生的雉不多见，现已能人工饲养。雄的尾长，羽毛鲜艳美丽。雌的尾短，羽毛黄褐色，体较小。善走而不能久飞。肉可吃，羽毛可作装饰品。
鸡形目（普通雉）雉科(体型大于山鹑和鹑的鸟。大多数雉，约有16属50种，栖于开阔林地和田野，尾长，成小群觅食。所有种类均能发出沙哑的叫声和其他各种声调。
而我们在生活中所说的雉，共有30个亚种。体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。
雉鸡贺兰山亚种亦与甘肃亚种相似，但具白色眉纹，颈圈亦存在，但很窄狭并常在前颈处中断，据模式标本，原始描述(1908)，本亚种的肩羽及三级飞羽均暗棕栗色，与上背焰金色截然有别，在祁连山亚种，肩羽及三级飞羽沙褐而带玖瑰色，逐渐转为上背的金黄色。分布于宁夏贺兰山西坡附近的漠地（留鸟）。
贺兰山亚种
雉鸡贵州亚种头顶暗绿；无白色眼纹和颈圈；背部底色浅金黄，黑纹粗著，羽端的黑纹与羽毛中部的黑纹不相连接，因而成黑斑状；胸浓紫铜色，而具宽阔的黑色羽缘；两胁淡棕黄，羽端具黑色点斑。体色似华东亚种，但较浓些。分布于中国四川东部，湖北西部，贵州东北部、中部和西部，云南东北部等较低的山地（留鸟）。
雉鸡贵州亚种
雉鸡弱水亚种未完全长成的雄鸟：头和后颈的羽毛还未完全长成；头顶呈棕褐色，杂以白斑及黑端，冠羽端部沾铜绿色；背棕黄，各羽中央白色，而外围以“V”字形黑褐色宽纹，白色部分沿着羽干两侧具有黑褐色细斑，形成“V”字状；肩羽紫红，各羽中央亦白，稍杂以黑斑，外围以“U”字形黑纹；胸羽铜红，羽端狭缘以黑色；两胁浅棕黄，而具黑点。一般羽色与祁连山亚种极近似，但背部的棕黄色较浓著些，各羽中央较纯白些。分布于中国甘肃西北部弱水下游，索果诺尔，额济纳河下游、戈壁中部以及与蒙古相邻部分（留鸟）
雉鸡弱水亚种
雉鸡云南亚种分布于中国四川西南部山区、云南西北，滇东南，缅甸掸邦北部。
雉鸡云南亚种
雉鸡台湾亚种，体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。雄鸟羽色华丽，分布在中国东部的几个亚种，颈部都有白色颈圈，与金属绿色的颈部，形成显著的对比；尾羽长而有横斑。雌鸟的羽色暗淡，大都为褐和棕黄色，而杂以黑斑；尾羽也较短。
雉鸡台湾亚种
雉鸡河北亚种与雉鸡华东亚种相似，但背及两胁均较浓著；白眉纹较宽阔些；白色颈圈也较宽，特别是在前颈处。留居于东北中部长白山，南部草河口、丹东、旅顺，西南部林西及河北东北部承德、兴隆以至北京郊区，朝鲜。
雉鸡河北亚种
雉鸡内蒙亚种羽色较河北亚种浅淡，而与华东亚种相近，但在胸部无紫色闪辉，而呈钝棕红色；眉纹狭而不显；颈圈通常完整但很狭细。分布于河北西北部和西南部，山西全部，陕西北部，内蒙古，西抵乌梁素海（留鸟）。
雉鸡内蒙亚种
雉鸡准葛尔亚种上体大都铜红色，而具近青铜色的绿色光泽；白色颈圈很狭，而在前颈处有中断；翅上覆羽白，而具栗红色羽缘；胸紫红而带绿色；翅长235—250毫米。分布于中国新疆西北部特克斯河、巩乃斯河，东抵天山中部，北至准噶尔盆地。也见于中亚地区（留鸟）。
雉鸡准葛尔亚种
雉鸡东北亚种头顶淡绿灰褐，有宽阔的白色眉纹；耳后下方的黑色部分有时具一白斑；颈圈宽阔，常在后颈处稍狭；背草黄；胸浅棕红；两胁淡草黄。分布于西伯利亚东南部及朝鲜东北隅，终年留居中国东北大兴安岭的东坡和南坡，东北部小兴安岭以至中部，向南与河北亚种相混。
雉鸡东北亚种
雉鸡滇南亚种分布于中国云南东南部山区及越南东京北部。
雉鸡滇南亚种
雉鸡祁连山亚种上体羽色显著浅淡；头顶淡绿，稍见有白色眉纹；白色颈圈狭，而在前颈处有中断；背部淡金黄；胸部铜橙，而具狭形黑色羽缘；两胁金黄；翅长237—251毫米。分布于祁连山北部，中国甘肃西北部，南山山脉以北，位于疏勒河流域，在酒泉与敦煌附近的哈拉湖之间（留鸟）.
雉鸡祁连山亚种
雉鸡莎车亚种，上体大都橙红色；无白色颈圈，或仅有遗迹；翅上覆羽白，而具栗红色羽缘；胸大都暗绿，中部带铜红色，各羽的羽端绿黑色；两胁金橙色，羽端点黑。分布于叶尔羌河地区，中国新疆南部和田、西部莎车和喀什，东抵塔里木河上游（留鸟）。
雉鸡莎车亚种
雉鸡阿拉善亚种羽色似甘肃亚种，但上背带有更多的金黄 色泽；胸侧暗金棕，黑色端斑占着羽端的大部，但不伸及全部。分布于新疆阿拉善沙漠南部的索和霍都漠地或是腾格里沙漠（留鸟）。
雉鸡阿拉善亚种
雉鸡甘肃亚种上背无金黄色泽；胸侧铜红，羽端全黑，成横斑状；无白色眉纹和颈圈。分布于 甘肃、陕西中部、四川东北部。
甘肃亚种
雉鸡四川亚种（体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。雄鸟羽色华丽，分布在中国东部的几个亚种，颈部都有白色颈圈，与金属绿色的颈部，形成显著的对比；尾羽长而有横斑。雌鸟的羽色暗淡，大都为褐和棕黄色，而杂以黑斑；尾羽也较短。分布于岷山南侧，中国四川西北部。
雉鸡四川亚种
雉鸡广西亚种羽色似华东亚种，但较暗而浓著，背部较深金黄色，胸深红，肩羽褐红，翅长225—245 毫米。分布于越南东北、东京东部，谅山。留居于中国广西南部北海市一带的低山和中山。
雉鸡广西亚种
雉鸡塔里木亚种头顶青铜绿色，无白色眉纹和颈圈；上背淡金橙色，各羽端缘中央的缺刻具一小黑斑；下背和腰等橄榄黄色，杂以绿色和栗色斑；翅上小覆羽淡灰，大覆羽淡沙褐色而具栗色斑；胸的极上部和极下部暗绿，其余部分为紫铜红色；两胁棕黄，而具黑色点斑。分布于新疆东南部，焉耆、且末县至罗布泊南，自车尔臣河，北至博斯腾湖一带（留鸟）。
雉鸡塔里木亚种
雉鸡华东亚种分布于 华东地区，从黄河以南至越南东京东北部；被引入北美、欧洲、新西兰等地。
雉鸡华东亚种
雉鸡青海亚种头顶暗铜绿，无眉纹；白色颈圈亦缺，或仅有遗迹；背淡棕黄，羽端点黑；胸大都暗绿，两胁金棕，羽端黑而成横斑状分布于青海柴达木盆地东部，在布尔汗布达山和托来河间（留鸟）。
雉鸡青海亚种
雉扇亦称雉尾扇，古仪仗所用的一种障扇。晋崔豹《古今注·舆服》：“雉尾扇，起于殷世。高宗时有雊雉之祥，服章多用翟羽。周制以为王后夫人之车服。舆车有翣，即绢雉羽为扇翌，以障翳风尘也。
蔡姓，中华姓氏之一，是一个典型的多民族、多源流姓氏，主要源自姬姓、姞姓及少数民族改姓。西周时期的蔡仲为蔡姓始祖.
蔡是炎帝氏中的以长尾鸟为图腾的氏族的族称。因为这种鸟好杀好斗，直到斗死才肯罢休，在甲骨文中作“杀”解，这种长尾鸟是山雉。这个字后来又衍化为“刈”。蔡图腾由两个鸟的图形组成，右面的鸟是蔡的本字，左面的鸟代表炎帝的丹凤，即山雉。蔡姓也是具有司天权的氏族，同样也是炎帝族的别称。周公封文王孙胡于蔡，称蔡仲，子孙以国为姓。
依彼平林，有集维鷮（jiāo）。辰彼硕女，令德来教。式燕且誉，好尔无射。
——诗经《小雅·甫田之什·车辖》
【鷮 一种野鸡】雉的一种。尾长，走且鸣，性勇健，肉鲜美，羽可为饰
雄雉于飞,泄泄其羽。我之怀矣,自诒伊阻。
——诗经《国风·邶风·雄雉》
【雉 一种野鸡】鸟，雄的羽毛很美，尾长；雌的淡黄褐色，尾较短。善走，不能久飞。肉可食，羽毛可做装饰品。通称“野鸡”。
国风·王风·兔爰
有兔爰爰，雉离于罗。我生之初，尚无为；我生之后，逢此百罹。尚寐无吪！
有兔爰爰，雉离于罦。我生之初，尚无造；我生之后，逢此百忧。尚寐无觉！
有兔爰爰，雉离于罿。我生之初，尚无庸；我生之后，逢此百凶。尚寐无聪！
早在商周时期，在私家园林出现之前，我们国家就有了公共园林的发端，《孟子》中记载周文王所建灵台的使用情况：“刍荛者往焉，雉兔者往焉，与民同之。”意思是砍柴的去到灵台里面砍柴，打猎的去到灵台里面打猎，老百姓和王族是一样的，灵台既是王族家用来祭祀和告慰祖先的地方，也是老百姓进行生产经营的地方。
【雉堞】短墙。《文选·鲍照＜芜城赋＞》：“板筑雉堞之殷，井干烽櫓之勤。”李善注：“郑玄《周礼》注曰：‘雉，长三丈，高一丈。’杜预《左氏传》注曰：‘堞，女墙也。’”宋苏轼《雩泉记》：“雉堞楼观，仿佛可数。”《明史·广西土司传一·柳州》：“始洛容在万山中，城小无雉堞。”2.泛指城墙。《陈书·侯安都传》：“石头城北接岗阜，雉堞不甚危峻。”唐司空曙《南原望汉宫》诗：“荒原空有汉宫名，衰草茫茫雉堞平。”
在新石器时代，人类居住的只有宅而无墙，至黄帝时代以后才有了墙。商周以后才有了现代的城墙。古代城墙的内侧叫宇墙或是女墙，而外侧则叫垛墙或雉堞(zhì dié)，是古代城墙的重要组成部分。之所以称为雉墙，是取雉的美丽外观，以及只有雉才能飞得过去的高墙。因为雉难以驯服，雉的外观美丽，而且飞行得较高。成为了当时人类猎取的目标，用作食物及装饰。关于雉的词大部分是关于城墙度量单位或装修物品。如雉城、楼雉、万雉、雉宇、堵雉、雉坛、崇雉、宫雉、雉楼、雉库、千雉、雉埤等。
九雉：犹言高九丈。古制，高一丈、长三丈为雉。 《周礼·考工记·匠人》：“王宫门阿之制五雉，宫隅之制七雉，城隅之制九雉。” 贾公彦 疏：“云城隅之制九雉者，亦谓高九丈。”汉 张衡 《东京赋》：“经途九轨，城隅九雉。”
雉肉[俗名]野鸡肉。
[性味]性温，味甘酸。
[功效]补中益气。
[宜食]适宜脾胃气虚下痢，慢性痢疾，肠滑便溏之人食用；适宜消渴(糖尿病)，口干，小便频多之人食用；适宜高脂血症，冠心 病，肥胖症患者食用。根据前人经验，野鸡肉适宜冬季食用。
唐·盂诜在《食医心镜》中记载两方，其一，治消渴饮水无度，小便多，口干渴：雄一只，细切，和盐，豉作羹食。其二，治消渴舌焦口干，小便数：野鸡一只，以五味煮令极熟，去肉取汁，汤饮之，肉亦可食。从症状描述分析，颇与现代的糖尿病相似。《食 经》：雉肉，主行步汲汲然，益肝气，明目。《饮膳正要》：雉肉，入五味如常法作羹膳食之，治消渴口干，小便频数。《饮食须知》：久食令人瘦。
[忌食]前人认为，雄肉忌与鹿肉、胡桃、荞麦、葱，以及木耳等 食用菌一同食用；患有痔疮和皮肤疥疮之人忌食。
唐·孟诜：雉肉久服令人瘦．九月至十一月稍有补，他月则发 五痔诸疮疥。不与胡桃同食，发头风眩及心痛；与菌蕈木耳同食， 发五痔，令下血；同荞麦食生肥虫卵；同葱食生寸白虫。《日华子 本草》：有痼疾人不宜食。《随息居饮食谱》：雉，甘温，补中益 气，止泄痢，冬月无毒。多食损人，发痔，诸病人忌之。勿与莜麦、 胡桃、木耳、菌蕈同食，春夏秋皆毒，勿食。《饮食须知》：发五痔 诸疮疥。同菌蕈木耳食，发五痔，立下血。损多益少，不可常食。 不可与鹿肉、猪肝、鲫鱼、鲇鱼、蛔鱼同食。
箭，又名矢，是一种借助于弓、弩，靠机械力发射的具有锋刃的远射兵器。因其弹射方法不同，分为弓箭、弩箭和摔箭。弓用之箭较长，通常在70厘米以上（个别战箭长度超过一米）；弩用之箭较短，在50—60厘米上下。
１９６３ 年在山西朔县峙谷文化遗址，曾发现了石镞，距今已有两万八千多年，是目前发现的我国最早的石镞。后来为了使箭在空中飞行时克服空气的影响，以保持飞行方向，人们又在箭杆尾部装上羽毛，于是又有了羽箭，使箭的形制日趋完善。商代的弓箭在夏代基础上，随着青铜冶炼工艺技术的发展，除用骨、石做箭头外，还大量使用铜镞，而且铜镞的形制也不断改进。从郑州商代遗址和殷墟出土的大批铜镞来看，商代的制箭技术已有相当水平。到商代晚期，铜镞的两翼夹角增大，翼末的倒刺更尖锐，沿两翼的侧刃铸有血槽，这样可减少箭头穿入人体的阻力，加大创面，提高杀伤力，且难以拔出。铜镞的形制多为长脊双翼式，镞长约 ５—６厘米，脊伸出翼底，断面呈菱形，翼末倒刺锐利。还有一种短脊双翼镞，长约 ５ 厘米，脊较短，不伸出翼底，两翼倒刃弧度较前一种大。青铜镞的制作，是用合范浇铸而成，一范有 ６—７ 个镞模，一次即可铸出数枝，因此可以大量生产。箭杆多为木质，长约 ８０ 厘米左右，箭全长约 ８５ 厘米左右。当时已有装箭的袋，称作“箙”，有竹制与皮制两种。一般以每 １０ 支箭为一组，装于箭箙里。
商代的弓也有了很大改进，其构造已脱离了原始单体弓（用一根树枝或竹子压弯制成）的阶段，成为复合弓。所谓复合弓就是用几片木或竹材叠制而成，将弦解除后，弓体即可反向还直，可保持良好的弹力。但为了保持驰弓弓体的弧度以便于上弦，又往往用青铜弓柲缚于弓体内侧，铜弓柲的普遍使用，标志着商代弓箭制作和使用已达到一个新的水平。商代的弓张弦时长约 １６０ 厘米，大致相当于成人的体高。这样的弓，张力大，弹力强，射程较远。
由于雉性情活泼，善于奔走，胆怯机警，不如家鸡适于圈养，而肉味鲜美，羽毛美丽，所以一直是狩猎的目标。
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