准备兔肉放入料酒,老抽,生抽,小茴香,干辣椒,花椒,姜片,大料腌制2小时以上,下面我们就来聊聊关于烤兔子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
烤兔子的做法
准备兔肉放入料酒,老抽,生抽,小茴香,干辣椒,花椒,姜片,大料腌制2小时以上。
兔腿上用刀划几刀,为了是方便入味烤盘垫上锡纸。
把腌制好的兔腿放到烤盘中,然后兔腿表面刷油和蜂蜜,烤箱250度预热十分钟。
然后把兔腿放入烤箱,250度烤40分钟,中间可以把兔腿翻面一次。
为了入味,最好冰箱放置12h以上再烤。用转叉时,下面还是要放一个烤盘,接滴下来的油和汁。
没有转叉,其实也可以用烤盘,但是建议先反面烤15min然后正面再烤15min。